
Arroz Caliente con Albóndigas y Queso Gratinado
Arroz Caliente con Albóndigas y Queso Gratinado
¡Arroz con Albóndigas y Queso Delicioso que Puedes Hacer a Ciegas!
¡No te arrepentirás con este delicioso arroz con albóndigas y queso! Fácil, reconfortante y lleno de sabor.
Ingredientes Principales- 1 tazón de arroz cocido
- 1/2 taza de ensalada de rábano sazonado (mu-saengchae)
- 4 albóndigas congeladas
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- Algas secas trituradas (gim-garu) para decorar
Condimentos y Aderezos- 0.5 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- Aceite de sésamo
- Semillas de sésamo tostadas
- 0.5 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- Aceite de sésamo
- Semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus albóndigas congeladas. Engrasa ligeramente una sartén y cocina las albóndigas a fuego medio hasta que estén doradas y ligeramente crujientes por ambos lados. Este paso mejora significativamente su textura.
Step 2
Una vez cocidas, corta las albóndigas en 3-4 trozos del tamaño de un bocado. Ahora, ten listo tu arroz cocido, la ensalada de rábano preparada y el queso mozzarella para armar el plato.
Step 3
Engrasa ligeramente el interior de una pequeña olla de barro (ttukbaegi) con aceite de sésamo. Presiona firmemente el arroz caliente en la olla. Agrega 0.5 cucharada de gochujang y mézclalo bien con el arroz. (Siéntete libre de ajustar la cantidad de gochujang a tu gusto.)
Step 4
Coloca las albóndigas cortadas uniformemente sobre la mezcla de arroz y gochujang en la olla.
Step 5
Cubre generosamente las albóndigas con el queso mozzarella. Tapa la olla con una tapa y calienta a fuego muy bajo hasta que el queso se derrita por completo y empiece a burbujear. Esto suele tardar unos 3-5 minutos.
Step 6
Una vez derretido el queso, apaga el fuego. Rocía un poco de aceite de sésamo por encima y espolvorea con algas trituradas y semillas de sésamo tostadas para un acabado hermoso. ¡Disfruta de tu delicioso y reconfortante arroz con albóndigas y queso!

