Arroz Bowl Súper Fácil de Repollo y Panceta: ¡Listo en 10 Minutos!
Arroz Bowl Súper Fácil de Repollo y Panceta: ¡Listo en 10 Minutos!
¡Limpia tu refrigerador! Un Plato Satisfactorio con Arroz Bowl de Repollo y Panceta
¡La combinación perfecta de repollo crujiente y panceta sabrosa! Esta receta súper fácil de Arroz Bowl de Repollo y Panceta, con una salsa especial dulce y salada, conquistará a todos. Lista en solo 10 minutos, es ideal para almuerzos o cenas rápidas. Mejora el sabor añadiendo un huevo frito o cebolleta picada.
Ingredientes Principales (Para 2 porciones)- Panceta de cerdo en láminas finas, 3 puñados (aprox. 300g)
- Repollo 1/4 de cabeza (cortado en juliana fina, 2 puñados)
Salsa Especial para Arroz Bowl- Salsa de soja 4 cucharadas
- Oligosacáridos (o jarabe de maíz) 4 cucharadas
- Mirin (vino de cocina japonés) 4 cucharadas
- Ajo picado 2 cucharadas
- Salsa de soja 4 cucharadas
- Oligosacáridos (o jarabe de maíz) 4 cucharadas
- Mirin (vino de cocina japonés) 4 cucharadas
- Ajo picado 2 cucharadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, calienta una sartén y cocina la panceta en láminas finas hasta que esté dorada por ambos lados. Ten cuidado de no cocinarla demasiado hasta que esté muy crujiente y dura; busca una textura tierna. Una vez cocida, retira la panceta a un plato aparte.
Step 2
Corta el repollo en juliana lo más fina posible. Para dos porciones, unos dos puñados de repollo cortado es suficiente. El repollo cortado finamente absorbe mejor la salsa y tiene una textura más suave.
Step 3
Ahora, preparemos la deliciosa salsa para el arroz bowl. En un bol, mezcla 4 cucharadas de salsa de soja, 4 cucharadas de oligosacáridos, 4 cucharadas de mirin y 2 cucharadas de ajo picado. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
Step 4
Añade el repollo cortado en juliana al bol con la salsa. Saltea suavemente el repollo en la salsa hasta que comience a ablandarse ligeramente, asegurándote de que quede bien cubierto. No lo cocines en exceso hasta que esté blando; solo ablandarlo un poco es la clave.
Step 5
Una vez que el repollo se haya ablandado un poco, vuelve a añadir todas las lonchas de panceta previamente cocidas a la sartén. Saltea todo junto durante unos 2-3 minutos más, o hasta que la panceta esté cubierta con la salsa y tenga un color marrón apetitoso. ¿Ves qué sencillo es?
Step 6
Sirve el arroz caliente y esponjoso en cuencos. Cubre generosamente el arroz con el repollo y la panceta salteados. Si lo deseas, coloca con cuidado una yema de huevo fresca encima y termina con una pizca de semillas de sésamo. Añadir un poco de cebolleta finamente picada si la tienes realzará maravillosamente el aroma y el sabor.
