Arroz al Vapor con Huevas de Abadejo: Un Delicioso Plato Único
Arroz al Vapor con Huevas de Abadejo: Un Delicioso Plato Único
Receta Fácil de Myeongnan-sotbap (Arroz con Huevas de Abadejo)
¿El clima te quita el apetito? ¡Vamos a reavivarlo con un plato de arroz reconfortante y sabroso: Myeongnan-sotbap! Este arroz con huevas de abadejo cocido en una sola olla es sorprendentemente fácil de preparar, perfecto para una comida rápida pero satisfactoria. El sutil aroma de la mantequilla combinado con el salado y marino sabor de las huevas de abadejo despertará tu apetito. ¡Empecemos!
Ingredientes Principales- 1 taza de arroz (aprox. 150g)
- 1 Honguito Seta Rey (King Oyster Mushroom)
- Un puñado de Cebollino (aprox. 30g)
- 1 cucharada de Mantequilla sin sal
- 2 Huevas de Abadejo frescas (Myeongnanjeot)
Salsa de Condimento- 5 cucharadas de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano, finos)
- 1 cucharada de Cebollino picado
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo tostadas
- 1 cucharada de Maesilcheong (Extracto de Ciruela)
- 2 cucharadas de Agua
- 5 cucharadas de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Gochugaru (copos de chile coreano, finos)
- 1 cucharada de Cebollino picado
- 1 cucharada de Semillas de Sésamo tostadas
- 1 cucharada de Maesilcheong (Extracto de Ciruela)
- 2 cucharadas de Agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien 1 taza de arroz y déjalo en remojo en agua fría durante unos 30 minutos. Escurre bien el arroz en un colador y transfiérelo a tu arrocera. Usa un poco menos agua de la que sueles usar para cocinar arroz (ajusta la cantidad de agua según el tipo de arroz).
Step 2
Limpia el Honguito Seta Rey, recorta los extremos y córtalo en rodajas finas o pícalo en trozos pequeños. Extiende las setas cortadas uniformemente sobre el arroz. La textura masticable de las setas complementará maravillosamente el arroz, añadiendo profundidad de sabor.
Step 3
Coloca las Huevas de Abadejo sobre el arroz y las setas. Puedes colocarlas enteras, o hacerles una incisión y extraer suavemente las huevas para colocarlas encima. (¡Dejarlas enteras añade un toque divertido al comer!)
Step 4
Ahora, coloca 1 cucharada de mantequilla sin sal de forma atractiva sobre los ingredientes en la arrocera. A medida que la mantequilla se derrita, infundirá todo el plato con un aroma rico y a nuez.
Step 5
Una vez que todos los ingredientes estén en la arrocera, ajusta el agua y selecciona la función de cocción de arroz. Mientras el arroz se cocina, preparemos la deliciosa salsa de condimento para tu Myeongnan-sotbap.
Step 6
Hacer la salsa Myeongnan-sotbap es simple. En un tazón pequeño, combina 5 cucharadas de Salsa de Soja, 1 cucharada de Gochugaru fino, 1 cucharada de cebollino picado, 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas, 1 cucharada de dulce Maesilcheong y 2 cucharadas de agua. Mezcla todo bien. El fragante cebollino y las semillas de sésamo aportarán un perfil de sabor maravillosamente complejo.
Step 7
¡Ah, el arroz casi está listo! Puedes oler el delicioso aroma que emana de la arrocera. ¿Ves lo fácil que es hacer la salsa? Tendrás este plato listo en muy poco tiempo.
Step 8
¡El arroz finalmente está listo! Abre la tapa de la arrocera e inhala el suave aroma de la mantequilla mezclado con las sabrosas notas de las huevas de abadejo. Las huevas de abadejo han infusionado maravillosamente el arroz, creando un Myeongnan-sotbap delicioso. ¡Mezcla bien y disfruta de tu comida!
