Aprovecha el Pollo Sobrante: ¡Deliciosa Cacerola de Arroz con Pollo y Mayonesa!
Aprovecha el Pollo Sobrante: ¡Deliciosa Cacerola de Arroz con Pollo y Mayonesa!
Cacerola de Arroz con Pollo y Mayonesa Fácil: ¡Tu Brunch Perfecto con Pollo Frito Sobrante!
¿Te sobró pollo frito de anoche? ¡Transfórmalo en un satisfactorio menú de brunch o almuerzo para el día siguiente! Esta receta utiliza pollo frito deshuesado y lo combina con huevos revueltos esponjosos y una salsa de cebolla caramelizada dulce y sabrosa, todo servido sobre arroz para una comida sencilla pero increíblemente deliciosa. Es perfecto para mañanas ajetreadas, almuerzos rápidos o incluso un antojo nocturno.
Ingredientes Principales para la Cacerola de Arroz con Pollo y Mayonesa- Pollo sobrante, 5-6 trozos (se recomienda pollo frito deshuesado)
- Huevos, 2-3
- Cebolla, 1/2 mediana
Ingredientes de la Salsa para un Sabor Perfecto- Salsa de soja, 3 cucharadas
- Mirin (o sake de cocina/vino de arroz), 2 cucharadas
- Azúcar, 1.5 cucharadas
- Agua, 1 cucharada
- Salsa de soja, 3 cucharadas
- Mirin (o sake de cocina/vino de arroz), 2 cucharadas
- Azúcar, 1.5 cucharadas
- Agua, 1 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Recalienta suavemente tu pollo sobrante. Puedes usar una freidora de aire o un microondas hasta que esté tibio. Esto ayuda a restaurar parte de su textura original.
Step 2
Una vez caliente, usa tijeras de cocina para cortar el pollo en trozos del tamaño de un bocado. Esto hace que sea fácil de comer directamente del tazón, especialmente si estás usando piezas deshuesadas.
Step 3
Casca los huevos en un tazón y bátelos bien con un tenedor o palillos hasta que estén bien combinados. Los huevos bien batidos se convertirán en huevos revueltos más esponjosos.
Step 4
Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio. Vierte los huevos batidos y revuélvelos revolviendo suavemente con un tenedor o espátula hasta que estén cocidos pero aún húmedos. Esto crea una capa esponjosa de huevo.
Step 5
Pela la cebolla y córtala finamente en forma de media luna. Cortarlas finamente ayudará a que se caramelicen y endulcen de manera más efectiva.
Step 6
Agrega un poco de aceite a la misma sartén (o a una limpia) a fuego medio-bajo. Añade las cebollas en rodajas y sofríelas lentamente hasta que se vuelvan translúcidas y adquieran un hermoso color marrón dorado. Este proceso de caramelización resalta su dulzura natural.
Step 7
Una vez que las cebollas estén bien caramelizadas, apártalas a un lado de la sartén o agrega los ingredientes de la salsa directamente a la sartén: 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de mirin, 1 cucharada de agua y 1.5 cucharadas de azúcar. Revuelve todo y deja que hierva a fuego lento brevemente hasta que la salsa espese ligeramente y cubra las cebollas.
Step 8
¡Esta salsa de cebolla de soja dulce y sabrosa es fantástica! Su sabor equilibrado complementa perfectamente la cacerola de pollo y mayonesa, y también es deliciosa con otros platos como el Spam frito o el atún.
Step 9
Sirve una porción generosa de arroz caliente en tu tazón. Luego, vierte la deliciosa mezcla de cebolla caramelizada sobre el arroz, asegurándote de que parte de la salsa empape los granos.
Step 10
A continuación, coloca los huevos revueltos esponjosos sobre la capa de cebolla y arroz. Los huevos añaden una textura cremosa que une el arroz y el pollo.
Step 11
Finalmente, coloca artísticamente los trozos de pollo calentados sobre los huevos. Decora con cebolletas finamente picadas para darle un toque de frescura y color.
Step 12
Rocía la cantidad deseada de mayonesa sobre todo el tazón. La rica cremosidad de la mayonesa une todos los sabores maravillosamente, añadiendo un delicioso y suave final salado.
Step 13
Para un rociado de mayonesa más limpio y decorativo, intenta usar un biberón limpio o una botella exprimible. Esto permite una aplicación controlada y un aspecto más profesional.
Step 14
¡Y aquí lo tienes: una Cacerola de Arroz con Pollo y Mayonesa maravillosamente satisfactoria y sabrosa, hecha con ingredientes sencillos! ¡Disfruta tu deliciosa creación! 🙂
