Anchoas Fritas Bajas en Sodio: ¡Deliciosas y Perfectas para Niños!
Anchoas Fritas Bajas en Sodio: ¡Deliciosas y Perfectas para Niños!
¡El Mejor Plato Saludable para Tus Hijos! Receta Fácil y Sabrosa de Anchoas Fritas Bajas en Sodio
¡Descubre una forma más saludable y sabrosa de disfrutar de un plato coreano por excelencia: las anchoas fritas salteadas! Esta versión baja en sodio es especialmente ideal para la comida de bebé o como tentempié para los niños, ofreciendo un sabor suave pero sabroso. Con solo unos pocos ingredientes sencillos, puedes preparar rápidamente un plato que hará que todos quieran más arroz. El aroma a nuez de las anchoas, combinado con la sutil pungencia del ajo tierno verde, crea una maravillosa profundidad de sabor, realzado por un toque de dulzura y condimento, lo que lo convierte en el mejor básico de despensa.
Ingredientes Principales- 300g de anchoas bajas en sodio para saltear (bien secas)
- 2 tallos de ajo tierno verde (finamente picados después de la preparación)
Ingredientes para el Condimento- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de extracto de ciruela (extracto de Maesil)
- 1 cucharada de sirope de jengibre
- 1/2 cucharada de oligosacárido
- 1/3 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de extracto de ciruela (extracto de Maesil)
- 1 cucharada de sirope de jengibre
- 1/2 cucharada de oligosacárido
- 1/3 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Las anchoas bajas en sodio para saltear ya están bien secas, por lo que no es necesario secarlas más salteándolas en la sartén. Coloca todas las anchoas en una sartén ancha.
Step 2
Compré ajo tierno verde fresco en el mercado. Lava bien el ajo tierno verde, recorta los extremos de las raíces y pica finamente los tallos tiernos en trozos de aproximadamente 0.5 cm, incluyendo las partes verdes tiernas.
Step 3
Saltea las anchoas en la sartén con una espátula o cuchara, solo para tostarlas ligeramente y evitar que se peguen.
Step 4
Dado que las anchoas bajas en sodio tienen muy poca sal, pueden resultar insípidas. Para sazonar las anchoas salteadas, añade 1 cucharada de salsa de soja y mezcla bien con las anchoas. Es importante hacer esto fuera del fuego para evitar que las anchoas se quemen.
Step 5
Ahora, vuelve a encender el fuego a alto y saltea rápidamente. Es crucial saltear rápidamente para evitar que las anchoas se quemen. A continuación, añade 1 cucharada de extracto de ciruela, 1 cucharada de sirope de jengibre y 1/2 cucharada de oligosacárido, y mezcla rápidamente todo hasta que esté bien combinado. Finalmente, rocía 1/3 cucharada de aceite de sésamo por los bordes de la sartén para añadir aroma. Añadir el aceite de sésamo después de apagar el fuego realzará su fragancia.
Step 6
¡Tus deliciosas y sabrosas anchoas salteadas bajas en sodio están listas! Este es un plato acompañante perfecto y contundente para tener a mano para cualquier comida. ¡También es un favorito para las loncheras de los niños!
