Alitas de Pollo Crujientes a la Sartén
Alitas de Pollo Crujientes a la Sartén
¡Receta Súper Fácil de Alitas de Pollo Crujientes a la Sartén!
Puedes preparar deliciosas alitas de pollo fritas en tu sartén sin necesidad de rebozados especiales ni marinados complicados. ¡Solo necesitas alitas de pollo y una sartén! Disfruta del exterior perfectamente crujiente y el interior jugoso del pollo frito casero con esta receta increíblemente sencilla.
Ingredientes para las Alitas de Pollo- 1 paquete de alitas de pollo
- Pizca de sal (aprox. 1/2 cucharadita)
- Pizca de pimienta negra (aprox. 1/4 cucharadita)
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuaga bien el paquete de alitas de pollo bajo agua fría y sécalas con papel de cocina. Coloca las alitas en un bol y sazónalas uniformemente con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra. Marinar las alitas de esta manera en el refrigerador durante 30 minutos ablandará la carne y permitirá que el condimento penetre profundamente, haciéndolas mucho más sabrosas.
Step 2
Puedes freír directamente las alitas marinadas sin ningún tipo de rebozado ni salsas complicadas. Calienta una sartén a fuego medio. Una vez que la sartén esté suficientemente caliente, coloca las alitas de pollo sazonadas en una sola capa, asegurándote de que no se superpongan. Este paso ayuda a asegurar que todos los lados se cocinen de manera uniforme y queden crujientes.
Step 3
Después de colocar las alitas de pollo en la sartén, cúbrelas inmediatamente con una tapa y cocina a fuego medio durante 10 minutos. Después de 5 minutos, reduce el fuego a bajo para evitar que se quemen y permitir que las alitas se cocinen suavemente por dentro. Tapar la sartén atrapa el vapor y el calor liberado por las alitas, lo que ayuda a cocinar el interior hasta que esté jugoso.
Step 4
Así se ven las alitas de pollo después de 10 minutos de cocción. Al levantar la tapa, verás que las alitas se doran muy bien y los jugos deliciosos se habrán soltado, creando un aroma tentador. En este punto, la superficie de las alitas debe estar suficientemente cocida y desarrollando un color apetitoso.
Step 5
Ahora, voltea las alitas de pollo y vuelve a tapar la sartén. Continúa cocinando a fuego bajo durante otros 10 minutos. Este paso permite que el otro lado se dore de manera uniforme. Después de 10 minutos, retira la tapa y apaga el fuego. Deja que el calor residual en la sartén cocine las alitas durante 3 minutos adicionales. Este período de reposo final asegura que el exterior quede extra crujiente mientras que el interior permanece maravillosamente jugoso.
Step 6
Coloca las alitas de pollo perfectamente cocidas en un plato para servir. Espolvorea un poco de pimienta negra adicional por encima para un aroma y sabor mejorados. Estas alitas de pollo a la sartén son el epítome de lo crujiente por fuera y tierno por dentro, ¡y son absolutamente deliciosas cuando se disfrutan con una cerveza fría! También son un aperitivo fantástico para los niños.
