Alimento Nutritivo de Pastel de Arroz y Carne de Res para Bebés
Alimento Nutritivo de Pastel de Arroz y Carne de Res para Bebés
Receta Nutritiva de Pastel de Arroz y Carne de Res para Bebés
Este es un alimento para bebés sustancioso y delicioso, perfecto como merienda o sustituto de comida para los más pequeños que son quisquillosos con la comida. Hemos utilizado pasteles de arroz para sopa (tteokguk tteok) de fácil acceso para crear un plato especial. Es una excelente opción tanto para alimentos para bebés como para un refrigerio nutritivo para niños en crecimiento.
Ingredientes Principales- 100g de Carne de Res (molida o finamente picada)
- 100g de Pasteles de Arroz (tteokguk tteok)
- 30g de Cebolletas
- 10g de Almidón de Patata
- 50g de Caqui
- 30g de Azufaifos (Dátiles)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, seque la carne de res con papel de cocina para eliminar el exceso de sangre. Luego, píquela finamente o córtela en trozos pequeños. Marine la carne picada con una pizca de pimienta negra y un poco de jugo de cebolla, mezclando bien. Este proceso ayuda a eliminar cualquier olor fuerte de la carne y la ablanda.
Step 2
Corte los pasteles de arroz en trozos pequeños, del tamaño de un bocado, adecuados para su bebé. Si los pasteles de arroz están muy duros, puede blanquearlos brevemente en agua hirviendo para ablandarlos. Después de blanquear, enjuague los pasteles de arroz con agua fría para evitar que se peguen entre sí.
Step 3
Combine la carne de res preparada, los pasteles de arroz cortados y las cebolletas finamente picadas en un tazón. Agregue el almidón de patata. El almidón de patata ayudará a unir los ingredientes y le dará a la mezcla una textura más suave. Mezcle todo a fondo hasta que esté bien combinado.
Step 4
Modele la mezcla en bolitas redondas pequeñas que sean fáciles de comer para su bebé. Puede hacerlas del tamaño de un bocado o en una forma que sea fácil de sostener para manos pequeñas. Coloque las bolitas formadas en una freidora de aire precalentada a 180 °C (350 °F) y cocine durante unos 10-12 minutos hasta que estén doradas. Voltearlas a mitad de la cocción asegurará una cocción uniforme.
Step 5
Prepare los ingredientes para la salsa: caqui y azufaifos. Pele y quite las semillas del caqui, luego córtelo en trozos pequeños o tritúrelo. Retire las semillas de los azufaifos y píquelos finamente. En una cacerola pequeña, combine el caqui y los azufaifos preparados con un poco de agua. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue, hasta que el caqui esté blando y se deshaga en una salsa suave.
Step 6
Disponga las bolitas de pastel de arroz y carne de res fritas al aire en un plato. Extienda generosamente la salsa de caqui y azufaifo preparada sobre las bolitas. Servirlas con la salsa las hace más húmedas y sabrosas.
Step 7
Consejo: Si preparar la salsa de caqui y azufaifo por separado le parece demasiado esfuerzo, puede simplemente triturar un caqui maduro (tipo Fuyu) y usarlo como salsa. La dulzura natural del caqui maduro añadirá un sabor maravilloso a la comida para bebés.
Step 8
Otro Consejo: Si prefiere no usar la freidora de aire, puede cocinar al vapor la mezcla formada en su lugar. Cocinar al vapor resultará en una textura suave que también es excelente para los bebés. Elija el método de cocción que mejor se adapte a las habilidades de masticación y preferencias de su bebé.
