Algas Crujientes al Air Fryer con Salsa Aromática de Cebollino Silvestre
Algas Crujientes al Air Fryer con Salsa Aromática de Cebollino Silvestre
Cómo Hacer Algas Crujientes al Air Fryer con Salsa de Cebollino Silvestre
¡Disfruta de un snack súper sencillo y ligero! Esta receta te muestra cómo hacer fácilmente algas crujientes en tu air fryer, perfectamente complementadas por una refrescante salsa de cebollino silvestre.
Ingredientes Principales- Láminas de alga nori secas
- 1 cucharada de salsa de soja (Jinganjang)
- 1 cucharada de salsa de pescado (de anchoa o lanzón)
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Preparar las Algas: Antes de empezar, cepilla suavemente las láminas de alga para eliminar cualquier miga suelta o residuo. Esto asegura un producto final más limpio.
Step 2
Cortar las Algas: Usando tijeras o un cuchillo, corta las láminas de alga seca en 6 trozos iguales. Este tamaño es generalmente bueno para picar, pero siéntete libre de ajustarlo a tu preferencia.
Step 3
Colocar en el Air Fryer: Pon los trozos de alga cortados en la cesta del air fryer en una sola capa, asegurándote de que no se superpongan demasiado. Amontonarlas puede llevar a que no queden uniformemente crujientes.
Step 4
Cocinar al Air Fryer: Ajusta el air fryer a 160°C (320°F) y cocina durante 4 a 5 minutos. Vigílalas para evitar que se quemen, ya que las algas se cocinan rápidamente. Una vez crujientes, retíralas y deja que se enfríen un poco.
Step 5
Hacer la Salsa de Cebollino Silvestre: Para preparar la sabrosa salsa, primero limpia y recorta el cebollino silvestre, luego pícalo finamente. Pica también finamente el chile rojo y las cebolletas. En un bol pequeño, combina el cebollino silvestre picado, el chile rojo y las cebolletas. Añade la salsa de soja, la salsa de pescado, el agua, el gochugaru, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo.
Step 6
Mezclar y Ajustar el Sazonado: Mezcla suavemente todos los ingredientes de la salsa hasta que estén bien combinados. Evita mezclar en exceso para preservar el aroma fresco del cebollino silvestre. Si la salsa parece demasiado espesa o salada, añade un poco más de agua para alcanzar la consistencia deseada. También puedes ajustar las cantidades de salsa de soja o salsa de pescado para que se adapten a tu gusto. Sirve la deliciosa salsa de cebollino silvestre junto con las algas crujientes al air fryer para una combinación exquisita.
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