Albóndigas de Jureles Estofadas en Arrocera (Jogi Jorim)
Albóndigas de Jureles Estofadas en Arrocera (Jogi Jorim)
Receta Fácil de Pescado Estofado en Arrocera
¡Prepara un delicioso pescado estofado fácilmente con solo una arrocera! Es un acompañamiento perfecto que te hará querer más arroz.
Ingredientes Principales- Jurel (o similar) 200g
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 puñado de cebolla de verdeo picada
Salsa de Estofado- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de anchoas (salsa de pescado)
- 1 cucharada de agua
- 1.5 cucharadas de miel (o sirope de maíz/oligosacárido)
- 0.5 cucharadita de ajo en polvo (o 1 cucharadita de ajo picado)
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (gochugaru)
- Pizca de pimienta negra
- 0.5 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de anchoas (salsa de pescado)
- 1 cucharada de agua
- 1.5 cucharadas de miel (o sirope de maíz/oligosacárido)
- 0.5 cucharadita de ajo en polvo (o 1 cucharadita de ajo picado)
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (gochugaru)
- Pizca de pimienta negra
- 0.5 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Puedes usar lenguado u otro tipo de pescado en lugar de jurel. Corta aproximadamente 200g de pescado en trozos manejables. Si está congelado, asegúrate de descongelarlo completamente.
Step 2
En un bol, mezcla 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de anchoas, 1 cucharada de agua, 0.5 cucharada de aceite de sésamo, 1.5 cucharadas de miel (o sirope de maíz/oligosacárido), 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, 0.5 cucharadita de ajo en polvo (o 1 cucharadita de ajo picado) y una pizca de pimienta negra. Mezcla bien para crear la deliciosa salsa de estofado.
Step 3
Engrasa ligeramente el fondo de la olla de tu arrocera con 2 cucharadas de aceite vegetal. Coloca los trozos de pescado preparados de manera atractiva en la olla.
Step 4
Vierte la salsa preparada uniformemente sobre el pescado, asegurándote de que cubra todas las piezas. Espolvorea la cebolla de verdeo picada por encima. Utiliza la función ‘Recalentar’ o ‘Vapor’ de la arrocera y cocina durante 9 minutos.
Step 5
Puedes disfrutar el pescado tal cual, pero si prefieres una salsa más reducida y un sabor más profundo, dale la vuelta cuidadosamente a las piezas de pescado. Luego, usa la función ‘Recalentar’ nuevamente para cocinar durante otros 9 minutos. Ajusta el tiempo de cocción según tu preferencia.
Step 6
Desmenuza el pescado tierno y cocido y mézclalo con la salsa y el arroz para una comida increíblemente deliciosa. ¡Terminarás tu plato de arroz en muy poco tiempo!
