Aderezo Refrescante de Kiwi y Cebolla: ¡El Secreto para Ensaladas Irresistibles!
Descubra la deliciosa combinación de kiwi fresco y cebolla con este vibrante aderezo, perfecto para darle un toque especial a sus ensaladas.
Prepare un aderezo espectacular para sus ensaladas con ingredientes sencillos que seguramente tiene en casa. Este ‘Aderezo de Kiwi y Cebolla’ equilibra la dulzura natural del kiwi con el toque sutil de la cebolla, logrando un sabor armonioso que realza cualquier tipo de verdura. ¡Es la manera perfecta de añadir frescura y sabor a sus comidas diarias!
Ingredientes del Aderezo
- 4 kiwis maduros
- 1/2 cebolla mediana
- 2 cucharadas de oligodang (jarabe de maíz) o miel
- 2 cucharadas de vinagre (de sidra de manzana, de arroz, etc.)
- 4 cucharadas de aceite de aguacate (o aceite vegetal neutro como el de pepitas de uva o un aceite de oliva suave)
- 1 cucharada de azúcar (opcional, ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience preparando los ingredientes principales: el kiwi y la cebolla. Pele los kiwis y enjuáguelos bajo agua fría. Necesitará aproximadamente 4 kiwis de tamaño mediano. Córtelos en trozos de unos 2 cm. Para la cebolla, retire la piel exterior y enjuáguela. Pique la cebolla muy finamente. Si el sabor de la cebolla cruda le resulta muy fuerte, puede remojar la cebolla picada en agua fría durante unos 5-10 minutos y luego escúrrala bien antes de usarla.
Step 2
Coloque los kiwis troceados en una licuadora o procesador de alimentos. La textura suave del kiwi creará un aderezo sedoso y delicioso.
Step 3
Añada la cebolla finamente picada a la licuadora junto con los kiwis. La cebolla aporta una profundidad sutil y equilibra el dulzor de la fruta.
Step 4
Mida y agregue 2 cucharadas de oligodang (o miel) para un toque dulce. Puede ajustar la cantidad de edulcorante según su preferencia personal.
Step 5
Vierta 2 cucharadas de vinagre. Cualquier tipo de vinagre, como el de sidra de manzana o el de arroz, funcionará bien para aportar una acidez agradable.
Step 6
Incorpore 1 cucharada de azúcar para realzar el dulzor general. Si lo desea, puede omitir esta cantidad o aumentarla, dependiendo de la dulzura natural de sus kiwis y de su gusto.
Step 7
Finalmente, añada 4 cucharadas de aceite de aguacate. Su sabor neutro lo convierte en una excelente opción para aderezos. Puede sustituirlo por otros aceites neutros como el de pepitas de uva o un aceite de oliva suave.
Step 8
Asegure la tapa de su licuadora y procese hasta que la mezcla esté suave y bien combinada. Esto debería tomar entre 30 segundos y 1 minuto. Tenga cuidado de no licuar en exceso, ya que esto podría generar demasiada espuma.
Step 9
Vierta el ‘Aderezo de Kiwi y Cebolla’ licuado en un bol. Admire su color vibrante y su consistencia suave, ¡es un placer para la vista! Pruebe el aderezo y ajuste el dulzor o la acidez si es necesario para lograr su equilibrio perfecto.
Step 10
Rocíe generosamente este delicioso ‘Aderezo de Kiwi y Cebolla’ sobre sus vegetales frescos o ensalada favorita. Su sabor refrescante y rico transformará su ensalada en una delicia culinaria. ¡También es fantástico como salsa para sándwiches o para acompañar pollo a la parrilla o pescado!
