Salad Agar-Agar dari Buah Beri & Sup Agar-Agar Buah Beri
Salad Agar-Agar dari Buah Beri & Sup Agar-Agar Buah Beri
Resep Salad Agar-Agar Buah Beri & Sup Agar-Agar Buah Beri yang Sehat dan Lezat!
Menggunakan agar-agar buah beri musiman, kami telah menyiapkan Salad Agar-Agar Buah Beri yang lezat dan Sup Agar-Agar Buah Beri yang mengenyangkan untuk hidangan lengkap yang sehat. Resep ini membawa rasa murni alam ke meja makan Anda.
Bahan Utama- 1 blok Agar-Agar Buah Beri (sekitar 300-400g)
- 2 genggam Selada (sekitar 100g)
- 3-4 cangkir Kaldu Ikan Teri (sekitar 600-800ml)
- Sedikit Kimchi Tua (dicincang halus)
- Sedikit Rumput Laut Kering (Gim/Nori, dicincang halus)
Campuran Bumbu- 6 Sdm Kecap Asin
- 2 Sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdt Minyak Wijen
- 1 sdt Bawang Putih Cincang
- Sejumput Biji Wijen Sangrai (untuk hiasan)
- 6 Sdm Kecap Asin
- 2 Sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdt Minyak Wijen
- 1 sdt Bawang Putih Cincang
- Sejumput Biji Wijen Sangrai (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Di pedesaan, ada tradisi membuat agar-agar buah beri dan membagikannya kepada tetangga. Setelah mengantarkan sedikit agar-agar kepada para tetua, saya menikmati Salad Agar-Agar Buah Beri dan Sup Agar-Agar Buah Beri yang lezat ini, menikmati cita rasa alami. Pertama, ambil setengah blok agar-agar buah beri dan potong menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 1.5 cm tebalnya. Menggunakan pisau khusus agar-agar atau bagian belakang pisau biasa akan membantu Anda memotongnya dengan bersih tanpa hancur.
Step 2
Cuci bersih selada segar yang lembut, yang dipetik dari kebun, di bawah air mengalir. Masukkan selada yang sudah dicuci ke dalam pemutar salad (salad spinner) dan putar untuk menghilangkan kelebihan air sebanyak mungkin. Ini memastikan saus salad tidak menjadi encer dan membantu menjaga rasa alami bahan-bahannya.
Step 3
Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan untuk bumbu salad: 6 sdm kecap asin, 2 sdm gochugaru, 1 sdt minyak wijen, 1 sdt bawang putih cincang, dan sejumput biji wijen sangrai. Campurkan hingga rata untuk membuat bumbu yang lezat. Membuat bumbu terlebih dahulu memungkinkan rasa untuk menyatu dengan indah.
Step 4
Sekarang, dalam mangkuk besar, tambahkan selada yang sudah ditiriskan dan agar-agar buah beri yang sudah dipotong. Tuangkan secukupnya bumbu yang sudah disiapkan di atasnya. Lebih baik mulai dengan bumbu yang lebih sedikit dan tambahkan lagi sesuai kebutuhan setelah mencicipi.
Step 5
Campurkan selada dan agar-agar buah beri dengan lembut menggunakan tangan Anda. Berhati-hatilah untuk tidak mencampur terlalu kuat, karena ini dapat merusak selada. Kuncinya adalah mencampur dengan lembut sampai bumbu tercampur rata. Salad Agar-Agar Buah Beri Anda yang lezat sekarang siap!
Step 6
Pindahkan Salad Agar-Agar Buah Beri yang sudah disiapkan dengan indah ke piring saji. Selada hijau cerah dan agar-agar buah beri yang kenyal menciptakan presentasi yang menggugah selera. Salad bergaya pedesaan ini sangat menyegarkan, dengan rasa pahitnya yang lembut dan lezat.
Step 7
Sementara itu, untuk Sup Agar-Agar Buah Beri, potong sisa setengah blok agar-agar buah beri menjadi strip tebal (sekitar 0.5 cm). Didihkan kaldu ikan teri dalam panci di atas api sedang. Setelah mulai berbuih, siapkan kimchi tua cincang halus dan rumput laut kering yang dipotong julienne.
Step 8
Atur agar-agar buah beri yang dipotong tebal dengan rapi di dalam mangkuk saji. Tuangkan kaldu ikan teri panas yang mendidih dengan murah hati di atas agar-agar. Terakhir, hiasi dengan kimchi tua cincang dan rumput laut kering. Sup Agar-Agar Buah Beri Anda yang mengenyangkan dan lezat sudah lengkap!
Step 9
Dengan Salad Agar-Agar Buah Beri yang kenyal dan lembut serta Sup Agar-Agar Buah Beri yang menenangkan, saya telah menyiapkan hidangan yang benar-benar melimpah dan memuaskan. Agar-agar buah beri, dengan rasa pahitnya yang khas dan dalam, lezat tidak peduli bagaimana cara memasaknya. Hidangan ini sangat memuaskan karena juga sehat. Anda bisa menikmatinya tanpa rasa bersalah, bahkan di larut malam. Cobalah resep agar-agar buah beri yang luar biasa ini! 🙂
