Donburi de Ternera Sencillo con Base de Salsa de Soja
Donburi de Ternera Sencillo con Base de Salsa de Soja
¡Prepara un Donburi de Ternera Fácil con Base de Salsa de Soja en Minutos!
Presentamos una receta sencilla de donburi de ternera que utiliza una base de salsa de soja para un sabor profundo y sabroso sin pasos complicados. La ternera dulce y salada, las cebollas crujientes y las tiernas setas enoki apiladas sobre arroz hacen de este un plato que terminarás en muy poco tiempo. ¡Completa una comida espléndida fácilmente en los días ocupados!
Ingredientes Principales- 1/2 Cebolla (cortada en juliana fina)
- 1 paquete de Setas enoki (recortar la base, separar en trozos del tamaño de un bocado)
- 200 g de Ternera en rodajas para bulgogi (cortada en trozos del tamaño de un bocado)
- 2 tazones de Arroz cocido caliente
- 2 cdas. de Cebolleta (finamente picada)
- 2 Yemas de huevo
Condimento- 4 cdas. de Base de salsa de soja (Tsuyu)
- Pizca de Pimienta negra
- 4 cdas. de Base de salsa de soja (Tsuyu)
- Pizca de Pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepararemos las verduras. Pela la cebolla, lávala bien bajo el grifo y córtala en juliana fina. Recorta la base de las setas enoki, enjuágalas ligeramente y sepáralas en trozos del tamaño de un bocado. Luego, córtalas por la mitad a lo largo nuevamente para una mejor absorción de la salsa y cocción.
Step 2
Ahora, a marinar la ternera. Seca la ternera para bulgogi con papel de cocina para eliminar el exceso de sangre. Córtala en trozos del tamaño de un bocado, de unos 2-3 cm, adecuados para que todos los coman. En un bol, combina la ternera con 4 cucharadas de base de salsa de soja (Tsuyu) y una pizca de pimienta negra. Mezcla suavemente con las manos para marinar. Deja reposar unos 5 minutos para que el sabroso sabor de la base de salsa de soja penetre en la ternera.
Step 3
Ahora, calentemos la sartén y salteemos. Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de cocina. Agrega la ternera marinada y las cebollas cortadas en juliana a la sartén y saltea. Usa palillos o una espátula para separar la ternera mientras se cocina para asegurar una cocción uniforme. Saltea hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas.
Step 4
Una vez que las cebollas estén a medio cocinar, añade las setas enoki y continúa salteando. Las setas enoki se cocinan rápidamente, así que no necesitas cocinarlas demasiado tiempo. Saltea solo 1-2 minutos más hasta que la ternera, las cebollas y las setas estén tiernas. Tu deliciosa cobertura para donburi está lista.
Step 5
Finalmente, vamos a montar el donburi. Sirve generosamente la ternera y las verduras salteadas y deliciosas sobre el arroz cocido caliente. Coloca suavemente una yema de huevo en el centro para añadir riqueza y una textura cremosa. Espolvorea con la cebolleta finamente picada para un adorno fresco. ¡Tu sencillísimo donburi de ternera con base de salsa de soja está completo! Para una experiencia aún más deliciosa, rompe la yema de huevo y mézclala con el arroz y los ingredientes.
