스팸과 감자를 듬뿍 넣은 얼큰한 고추장찌개 레시피
스팸과 감자를 듬뿍 넣은 얼큰한 고추장찌개 레시피
매콤달콤! 남은 감자 활용하기 좋은 스팸 감자 고추장찌개
냉장고에 감자가 많으신가요? 그렇다면 이 레시피를 활용해 보세요! 짭짤한 스팸과 부드러운 감자, 그리고 매콤한 고추장이 어우러져 밥도둑이 따로 없답니다. 쉽고 빠르게 만들 수 있어 한 끼 식사로도, 반찬으로도 최고예요.
주재료- 감자 2~3개 (중간 크기)
- 스팸 1캔 (작은 사이즈)
- 물 2컵 (400ml)
양념- 고추장 2~3큰술
- 간장 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 설탕 약간 (기호에 따라)
- 멸치액젓 1/2큰술 (생략 가능, 감칠맛을 더해요)
- 고추장 2~3큰술
- 간장 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 설탕 약간 (기호에 따라)
- 멸치액젓 1/2큰술 (생략 가능, 감칠맛을 더해요)
조리 방법
Step 1
먼저, 감자 2~3개를 준비해 주세요. 껍질을 깨끗하게 씻어 깐 후, 먹기 좋은 한 입 크기(약 2cm 두께)로 썰어주세요. 너무 얇게 썰면 찌개가 끓으면서 으깨질 수 있으니 주의하세요.
Step 2
썰어둔 감자를 냄비에 담고, 물 2컵(400ml)을 부어줍니다. 감자가 잠길 정도로 물을 부어주시면 됩니다.
Step 3
이제 찌개의 맛을 낼 양념을 넣어줄 차례입니다. 고추장 2~3큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 그리고 설탕을 약간 넣어줍니다. 단맛을 좋아하시면 설탕 양을 조절해 주세요. 멸치액젓 1/2큰술을 추가하면 더욱 깊은 감칠맛을 낼 수 있습니다. (멸치액젓이 없으면 생략 가능합니다.)
Step 4
냄비를 센 불에 올리고 끓이기 시작합니다. 국물이 보글보글 끓어오르면 불을 중불로 줄여주세요. 감자가 완전히 익어서 부드러워질 때까지 약 10~15분 정도 더 끓여줍니다. 젓가락으로 찔러보아 감자가 쉽게 들어가면 잘 익은 것입니다.
Step 5
감자가 다 익으면, 작은 사이즈의 스팸 1캔을 준비합니다. 통조림에서 꺼내 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비에 넣어주세요. 스팸을 넣고 약 5분 정도 더 끓여주면 스팸의 짭짤한 맛이 국물에 배어들어 더욱 맛있습니다. 이제 맛있는 스팸 감자 고추장찌개 완성입니다!
