Dulces de Batata Crujientes y Dulces (Goguma Mattang)
Dulces de Batata Crujientes y Dulces (Goguma Mattang)
¡El Bocadillo Definitivo para Niños! Batata Dulce Caramelizada Favorita de Todos
¡Hola a todos! Hoy comparto una receta para un bocadillo muy popular entre los niños: dulces de batata crujientes y dulces. Es la primera vez que publico una receta, así que por favor, tengan paciencia si es un poco torpe. Pueden prepararlo fácilmente en casa, ¡así que anímense a probarlo!
Ingredientes Principales- 4-5 batatas medianas
- 4 cucharadas de miel
- Una pizca de semillas de sésamo negro (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela las batatas completamente. Un pelador de verduras funciona bien para esto.
Step 2
Una vez peladas, corta las batatas en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2-3 cm (1 pulgada). Cortarlas demasiado pequeñas puede hacer que se desmoronen fácilmente, así que busca un tamaño moderado.
Step 3
Coloca las batatas cortadas en la cesta de una freidora de aire y hornea a 200°C (390°F) durante 15 minutos. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de las batatas y el modelo de tu freidora de aire, así que revísalas a mitad de camino y ajústalas para lograr un color dorado agradable. Este paso inicial de horneado ayuda a firmar las batatas, dándoles una textura crujiente incluso sin freírlas.
Step 4
Cuando la cocción en la freidora de aire esté casi terminando, vierte las 4 cucharadas de miel en una sartén y caliéntala a fuego medio-bajo. Cocina la miel a fuego lento, con cuidado de que no se queme. Reducir suavemente la miel es clave.
Step 5
Una vez que la miel comience a espesar ligeramente, añade las batatas de la freidora de aire y mézclalas rápidamente para cubrirlas uniformemente con la miel. Procede rápidamente para evitar que la miel se queme a fuego alto.
Step 6
Cuando todas las batatas estén cubiertas de miel, colócalas bien en un plato. Espolvorea semillas de sésamo negro al gusto para una hermosa decoración. ¡Tus dulces de batata crujientes y dulces están listos! Volveré con recetas más precisas y deliciosas la próxima vez. ¡Disfruta!
