Pasta Carbonara Fácil en Arrocera
Pasta Carbonara Fácil en Arrocera
Pasta Carbonara ‘Especial’ de Queso y Crema en Arrocera: Fácil, sin pegarse y con limpieza sencilla
Disfruta de una deliciosa pasta Carbonara cremosa y suave, sin sentirte pesado, preparada fácilmente en tu arrocera con crema fresca. A diferencia de cocinarla en sartén, no hay que preocuparse de que se pegue o se queme, lo que facilita mucho la limpieza. ¡Además, puedes olvidarte de vigilar el tiempo de cocción! Esta pasta exquisita estará lista en solo 30 minutos.
Ingredientes- 2 láminas de queso procesado
- Abundante perejil (hierba italiana) para decorar
- 1 taza (250ml) de crema para batir (nata líquida)
- 1/2 cucharada de jugo de limón
- 1 porción de pasta corta (tipo penne) (aprox. 1 taza)
- 1 cucharada de aceite de oliva (o cualquier otro aceite de cocina)
- 2/3 cucharada de sal
- 1 + 1/2 tazas de agua (aprox. 400ml, hasta debajo de la marca ‘2’ de la arrocera)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comencemos preparando la salsa. En la olla interior de la arrocera, añade 1 taza de crema para batir, 2 láminas de queso procesado y 1/2 cucharada de jugo de limón. Selecciona la función de ‘Recalentar’ (o similar) durante 9 minutos, lo suficiente para derretir el queso y crear una salsa suave. No es necesario que hierva, solo que se temple hasta que el queso se incorpore por completo. (Consejo: También puedes usar crema para batir congelada; agrégala directamente sin descongelar y se derretirá al recalentar.)
Step 2
Una vez caliente, remueve suavemente la salsa para asegurar que todos los ingredientes estén bien combinados. Espolvorea una generosa cantidad de perejil fresco sobre la salsa cremosa terminada para un toque aromático. (Consejo de conservación: Esta salsa se puede preparar con antelación, guardar en el refrigerador y recalentar para servirla como una deliciosa salsa para untar galletas saladas o pan.)
Step 3
Elegir la forma de pasta adecuada para tu arrocera es fundamental. Las pastas cortas como el penne son ideales porque se cocinan bien en la arrocera, a diferencia de los espaguetis largos. Una taza de pasta corta sin cocinar suele ser para una porción. Si preparas una cantidad mayor para dos personas, aumenta la pasta a aproximadamente 1.5 tazas. (Ajusta según tu apetito.)
Step 4
Ahora, cocinaremos la pasta en la arrocera. Añade 2/3 cucharada de sal, 1 cucharada de aceite de oliva (o siéntete libre de usar tu aceite de cocina preferido, como aceite de coco o de girasol), y 1.5 tazas de agua (llena hasta justo debajo de la marca ‘2’ en la taza medidora de tu arrocera) a la olla interior.
Step 5
Configura la arrocera en la función ‘Cocción al vapor’ (Steam) o ‘Multicocción’ (Multi-cook) durante 20 minutos para cocinar la pasta.
Step 6
Cuando la cocción esté completa, retira con cuidado la pasta perfectamente cocida de la arrocera. Mezcla con la salsa de crema y queso preparada y ¡disfruta de tu deliciosa Carbonara! Para un toque extra de sabor, añade más perejil u otras hierbas italianas a tu gusto. ¡Buen provecho!
