Nasi Jamur Enoki Kecap Sederhana
Nasi Jamur Enoki Kecap Sederhana
Resep Nasi Jamur Enoki Kecap Kilat dan Praktis
Hidangan sederhana namun super lezat. Resep ini sangat cocok untuk makan siang atau malam yang cepat dan mengenyangkan.
Bahan Utama- 2 bungkus jamur enoki (buang bagian pangkalnya dan pisahkan helainya)
- 2 mangkuk nasi putih hangat
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci kecil, masukkan terlebih dahulu 4 sdm Mirin. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Penting untuk memasak hingga aroma alkoholnya hilang, yang menandakan siap untuk langkah selanjutnya.
Step 2
Setelah aroma alkohol berkurang, tambahkan 3 sdm Kecap Asin dan 1 sdm Gula. Aduk rata hingga gula larut sepenuhnya. Lanjutkan memasak dengan api kecil untuk membuat dasar saus yang lezat.
Step 3
Masukkan jamur enoki yang sudah disiapkan, potong sekitar 2 cm. Aduk perlahan agar jamur terlapisi saus secara merata. Masak sekitar 2 menit saja hingga jamur sedikit layu namun masih renyah. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi lembek!
Step 4
Sajikan nasi putih hangat dalam mangkuk. Berikan tumisan jamur enoki di atas nasi secukupnya. Letakkan dua kuning telur di tengahnya untuk menambah kekayaan rasa dan tekstur.
Step 5
Terakhir, taburi dengan irisan daun bawang. Anda juga bisa menambahkan sedikit biji wijen jika suka. Pecahkan kuning telur dan campur semuanya sebelum disantap agar rasa lebih nikmat.
