Nasi Kari Goreng (Donggeurang-ttaeng): Resep Cepat & Mudah dari Nasi Sisa dan Sayuran
Nasi Kari Goreng (Donggeurang-ttaeng): Resep Cepat & Mudah dari Nasi Sisa dan Sayuran
Resep Nasi Kari Goreng yang sederhana dan lezat, dibuat menggunakan nasi sisa dan berbagai sayuran dari dapur Anda.
Buatlah Nasi Kari Goreng yang lezat ini menggunakan nasi sisa dan sayuran apa pun yang Anda miliki! Resep ini sangat mudah dibuat, cocok untuk camilan cepat atau lauk pendamping yang bahkan bisa dikuasai oleh pemula. Aroma kari yang halus dan tekstur sayuran yang beragam menciptakan profil rasa yang sangat memuaskan.
Bahan Utama- Nasi putih sisa: 2/3 cangkir
- Bawang bombay: 1/4 buah, cincang halus
- Wortel: sedikit, cincang halus
- Kucai atau daun bawang: sedikit, cincang halus
- Jamur: sedikit, cincang halus
- Tuna kaleng: 2 sdm, tiriskan
- Udang cincang: 2 sdm (opsional)
- Telur: 2 butir
Bumbu- Bubuk kari: 2 sdm
- Garam: 0.4 sdt (atau sesuai selera)
- Bubuk kari: 2 sdm
- Garam: 0.4 sdt (atau sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk Nasi Kari Goreng Anda. Anda seharusnya memiliki sekitar 2/3 cangkir nasi sisa. Cuci dan cincang halus semua sayuran seperti bawang bombay, wortel, kucai, dan jamur. Jangan ragu untuk menggunakan sayuran apa pun yang Anda miliki di kulkas untuk menambah rasa dan tekstur.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan nasi putih sisa, sayuran cincang halus, tuna yang sudah ditiriskan, dan udang cincang (jika menggunakan). Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Ini adalah kesempatan bagus untuk berkreasi dan menggunakan bahan apa pun yang Anda miliki!
Step 3
Setelah nasi, sayuran, dan seafood tercampur rata, tambahkan bubuk kari (2 sdm), telur (2 butir), dan garam (0.4 sdt). Uleni adonan dengan tangan Anda hingga semua bahan tercampur merata. Jika adonan terlihat terlalu basah atau lengket, mulailah dengan menambahkan hanya satu telur dan aduk. Kemudian, tambahkan telur kedua secara bertahap jika perlu, hingga Anda mencapai konsistensi yang dapat dibentuk.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Ambil adonan sesendok demi sesendok, bentuk menjadi bulatan kecil dan pipih, lalu goreng di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan matang merata. Pastikan menggunakan api sedang-rendah untuk mencegah gosong dan memastikan matang merata.
Step 5
Tata Nasi Kari Goreng yang sudah kecokelatan di atas piring saji. Anda bisa menaruh semangkuk kecil saus tomat atau saus favorit Anda di tengah untuk dicocol. Sangat memuaskan melihat berapa banyak nasi kari goreng lezat yang bisa Anda buat dari jumlah nasi yang sedikit! Nasi kari goreng ini memiliki warna keemasan yang indah, dan sayuran tersembunyi di dalamnya menambah tekstur kenyal dan rasa yang lezat, mencegahnya menjadi hambar. Aroma kari yang halus juga merupakan tambahan yang luar biasa. Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu, atau nikmati saja dengan cocolan saus tomat.
