Tteok Gulung Keju & Bacon: Camilan Anak & Teman Minum yang Sempurna!
Tteok Gulung Keju & Bacon: Camilan Anak & Teman Minum yang Sempurna!
Tteok, Keju, dan Sosis yang Digulung Sempurna dengan Bacon Renyah
Hidangan lezat ini menyajikan tteok (kue beras) yang kenyal, keju gurih, dan sosis gemuk, semuanya dibungkus apik dengan bacon renyah. Dipanggang hingga keemasan, hidangan ini menawarkan kombinasi tekstur dan rasa yang luar biasa yang pasti akan disukai anak-anak maupun orang dewasa. Ini menjadikannya camilan yang sangat baik untuk anak-anak atau hidangan pembuka yang sederhana namun mengesankan untuk setiap acara.
Bahan Tteok Gulung Keju & Bacon- 10 lembar bacon
- Sekitar 20 buah tteokbokki (atau garaetteok)
- 4 batang keju string (keju mozzarella atau cheddar)
- 9 buah sosis Vienna
- Sedikit minyak wijen
- Tusuk sate (tusuk gigi atau tusuk sate)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, didihkan air dalam panci untuk merebus tteok dan sosis. Potong ujung tteokbokki agar lebih mudah ditusukkan ke tusuk sate. Potong keju string menjadi dua bagian. Buat 3-4 sayatan memanjang pada sosis Vienna; ini akan membantu sosis mengembang dengan baik saat dimasak.
Step 2
Potong setiap lembar bacon menjadi dua. Ini akan menghasilkan potongan berukuran pas untuk membungkus tteok atau sosis.
Step 3
Setelah air mendidih, masukkan tteok dan rebus selama sekitar 30 detik hingga 1 menit. Hati-hati jangan sampai tteok terlalu lembek. Tiriskan tteok menggunakan saringan dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan setetes minyak wijen dan aduk perlahan agar tidak lengket serta menambah aroma gurih.
Step 4
Gunakan air rebusan tteok yang sama untuk merebus sosis yang sudah disayat selama sekitar 30 detik hingga 1 menit. Sosis akan menjadi kenyal dan sayatan akan sedikit terbuka.
Step 5
Sekarang saatnya merakit! Bentangkan sepotong bacon yang sudah dipotong setengah. Letakkan tteok yang sudah direbus di tengahnya, lalu gulung bacon dengan kencang di sekelilingnya. Pastikan bacon benar-benar membungkus tteok.
Step 6
Setelah menggulung tteok, letakkan sepotong keju string atau sosis rebus di atas tteok, lalu bungkus lagi dengan sepotong bacon lainnya. Karena tteok, keju, dan sosis memiliki ketebalan yang berbeda, sebaiknya buat tusukan sate dengan satu jenis bahan utama untuk hasil masakan yang lebih merata. Misalnya, satu tusuk sate bisa berisi tteok, yang lain hanya keju, dan yang lain hanya sosis.
Step 7
Rakit gulungan Anda dengan membungkus bahan-bahan dengan bacon atau dengan menyusun tteok, keju, dan sosis secara bergantian pada tusuk sate. Tusukkan dengan kuat pada tusuk sate agar bahan-bahan tetap terpasang dengan aman.
Step 8
Panaskan wajan yang sudah sedikit diolesi minyak di atas api sedang-kecil. Letakkan gulungan yang dibungkus bacon di wajan, masak sambil dibalik sesekali hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di semua sisi. Lemak bacon akan meleleh dan membantu proses memasak, jadi Anda mungkin tidak memerlukan banyak minyak tambahan.
Step 9
Tusukkan juga sosis yang sudah disayat, lalu masak di wajan hingga berwarna kecokelatan. Sari daging akan keluar dari sayatan, membuatnya semakin lezat.
Step 10
Hidangan ini paling nikmat disantap segera selagi hangat dan baru matang! Nikmati kombinasi sempurna antara bacon renyah, tteok kenyal, serta keju dan sosis yang gurih. Sangat lezat dicocol dengan saus tomat atau saus sambal.
