Huevos Revueltos Cremosos con Queso
Huevos Revueltos Cremosos con Queso
¡Sabor y Suavidad Elevados! La Receta Dorada Definitiva para Huevos Revueltos con Queso
¡Disfruta de la rica y cremosa textura de los huevos revueltos, elaborados con la mezcla perfecta de queso y leche! Estos huevos son increíblemente sabrosos, tiernos al punto de derretirse en la boca y absolutamente deliciosos. Son perfectos para un desayuno rápido, un brunch encantador o incluso un tentempié reconfortante.
Ingredientes Principales- 4 huevos frescos
- 1 loncha de queso cheddar (desmenuzada o picada)
- 1/2 cucharada de mantequilla sin sal
Sazonadores y Aromatizantes- 2 cucharadas de leche (para mayor cremosidad)
- 1 cucharada de vino de cocina (tipo mirin, opcional, para eliminar el olor a huevo y añadir umami)
- 1 cucharada de queso parmesano rallado (para un sabor realzado)
- 1 pizca de sal (al gusto)
- 2 cucharadas de leche (para mayor cremosidad)
- 1 cucharada de vino de cocina (tipo mirin, opcional, para eliminar el olor a huevo y añadir umami)
- 1 cucharada de queso parmesano rallado (para un sabor realzado)
- 1 pizca de sal (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol, casca los 4 huevos frescos. Añade las 2 cucharadas de leche, 1 cucharada de vino de cocina (si lo usas), 1 cucharada de queso parmesano rallado y 1 pizca de sal. El vino de cocina ayuda a reducir cualquier olor a huevo y aporta una sutil profundidad de sabor.
Step 2
Con un batidor de varillas o un tenedor, bate suavemente los huevos hasta que las yemas y las claras estén justo combinadas. Evita batir en exceso, ya que esto puede crear demasiada espuma y resultar en una textura menos tierna. Una mezcla ligera es mejor para un acabado suave.
Step 3
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Añade la 1/2 cucharada de mantequilla sin sal y deja que se derrita, moviendo la sartén para cubrir uniformemente el fondo. Ten cuidado de que la mantequilla no se dore, ya que esto puede afectar el sabor. La mantequilla añade riqueza y evita que se pegue.
Step 4
Una vez que la mantequilla se haya derretido y chisporrotee, vierte la mezcla de huevo batido. Inmediatamente, esparce la loncha de queso cheddar, desmenuzada o picada, sobre la superficie de los huevos. El queso se derretirá mientras los huevos se cocinan, infundiéndolos con un maravilloso sabor a queso.
Step 5
A medida que los bordes de los huevos comiencen a cuajar, usa una espátula para empujar suavemente las partes cocidas desde los bordes hacia el centro, permitiendo que el huevo sin cocinar fluya por debajo. Cocina durante unos 30 segundos, luego revuelve suavemente. Evita revolver vigorosamente; apunta a mezclar suavemente las partes cocidas y sin cocer para una consistencia cremosa.
Step 6
Si prefieres huevos revueltos suaves, cremosos y ligeramente poco cocidos (con la yema un poco líquida), retira la sartén del fuego cuando los huevos estén cocidos entre el 70% y el 80%. Todavía debería verse algo de huevo húmedo y brillante. El calor residual continuará cocinándolos suavemente.
Step 7
Para unos huevos revueltos más esponjosos y completamente cocidos, continúa revolviendo suavemente a fuego bajo después de apagar la llama. Sigue mezclando la preparación hasta que alcance la textura deseada, desde cuajos suaves hasta una consistencia más desmenuzada. Ajusta el tiempo de cocción según tu preferencia para obtener un resultado delicioso cada vez.
