Roti Tawar Goreng Mentega Ala Jajanan Jalanan & Sisa Roti
Roti Tawar Goreng Mentega Ala Jajanan Jalanan & Sisa Roti
Manfaatkan Sisa Roti Tawar: Roti Tawar Goreng Mentega & Roti Jajanan Jalanan
Suami saya sedang mengikuti pelatihan, dan setelah membereskan pekerjaan rumah sendirian, waktu makan siang berlalu begitu saja. Karena tidak ingin makan nasi berat, saya mencari sesuatu yang cepat dan mengenyangkan, lalu teringat untuk memanfaatkan sisa roti tawar dan sayuran di kulkas. Saya membuat roti jajanan jalanan ala Korea yang mengingatkan pada masa kecil, dan roti tawar goreng mentega yang cocok sebagai camilan anak-anak. Nikmati makan siang lezat dengan dua resep ini: roti jajanan jalanan yang kaya sayuran dan roti tawar goreng mentega yang renyah dan beraroma mentega.
Bahan Roti Tawar Goreng Mentega Ala Jajanan Jalanan- 2 lembar roti tawar
- 1 buah cabai merah
- 1/2 batang daun bawang
- 3 lembar daun perilla (opsional)
- 1 lembar daun selada
- 1/4 buah bawang bombay kecil
- 1 butir telur
- Sejumput garam
- 1 sendok makan mentega
- Saus tomat secukupnya
- Sejumput lada hitam
Bahan Roti Tawar Sisa Goreng Mentega Sederhana- Sekitar 8 potong sisa roti tawar
- 3 sendok makan mentega
- Bubuk peterseli, untuk taburan (opsional)
- Sekitar 8 potong sisa roti tawar
- 3 sendok makan mentega
- Bubuk peterseli, untuk taburan (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
[Roti Tawar Goreng Mentega Ala Jajanan Jalanan] Pertama, siapkan sayuran untuk roti jajanan jalanan. Cuci bersih daun selada, daun perilla, daun bawang, dan cabai merah, lalu keringkan dengan baik. Potong-potong semua sayuran menjadi irisan tipis (julienne). Iris tipis juga bawang bombay. Semakin halus sayuran dipotong, semakin baik tercampur dengan adonan dan semakin lembut teksturnya. 
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan semua sayuran yang sudah diiris. Pecahkan 1 butir telur, tambahkan sejumput garam, dan sedikit lada hitam untuk bumbu. Aduk rata menggunakan sumpit atau pengocok telur hingga semua bahan tercampur. Adonan tidak boleh terlalu encer; sayuran harus terlapisi dengan baik oleh campuran telur.
Step 3
Lelehkan 1 sendok makan mentega di wajan yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Masukkan 2 lembar roti tawar ke dalam wajan, lalu panggang hingga kedua sisinya berwarna coklat keemasan. Roti yang hangat dan beraroma mentega ini akan menjadi dasar roti tawar Anda.
Step 4
Saat roti tawar sedang dipanggang, panaskan sedikit lagi mentega di wajan lain (atau wajan yang sama setelah dibersihkan). Tuang sekitar setengah dari adonan sayuran dan telur, lalu ratakan membentuk lingkaran, kira-kira seukuran roti tawar. Masak dengan api kecil hingga bagian bawahnya matang dan berwarna coklat keemasan. Balik dengan hati-hati, lalu masak sisi lainnya hingga matang. Setelah matang, potong telur dadar sayuran ini agar ukurannya sesuai dengan roti tawar panggang Anda.
Step 5
Rakit roti jajanan jalanan. Oleskan saus tomat secukupnya di atas satu lembar roti tawar panggang. Letakkan telur dadar sayuran yang sudah dipotong di atasnya. Terakhir, tutup dengan lembar roti tawar panggang yang kedua. Roti jajanan jalanan Anda yang lezat dan mengenyangkan kini siap dinikmati!
Step 6
[Roti Tawar Sisa Goreng Mentega Sederhana] Manfaatkan sisa potongan roti tawar dengan membuat roti goreng mentega sederhana ini! Lelehkan 3 sendok makan mentega dengan murah hati di wajan yang sudah dipanaskan dengan api sedang-kecil. Masukkan potongan roti tawar, lalu panggang hingga berwarna coklat keemasan dan renyah di kedua sisinya. Jaga api tetap sedang agar mentega tidak gosong. Setelah matang, taburi dengan bubuk peterseli selagi masih hangat untuk menambah aroma dan tampilan yang menarik. Nikmati camilan renyah dan beraroma mentega yang lezat ini! 
