Terong Panggang Lezat Tanpa Air
Terong Panggang Lezat Tanpa Air
Resep Terong Panggang Tanpa Air yang Cepat dan Mudah
Mari buat hidangan terong yang lebih ringan dan gurih dengan resep terong panggang sederhana ini.
Bahan-bahan- 1 buah terong
- 1/2 cangkir air (sekitar 100ml)
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdt bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 1 sdt gula
- 1 sdt biji wijen sangrai
- 1 genggam daun bawang, cincang halus
- 1 buah cabai, cincang halus (opsional)
- 1 sdt minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Hidangan terong ini sangat membantu saat Anda sedang terburu-buru karena tidak membutuhkan banyak waktu untuk disiapkan! Terong dianggap sebagai ‘makanan hitam’ dan sangat bernutrisi. Mari kita mulai membuat resep terong panggang yang lezat ini.
Step 2
Cuci bersih terong, lalu potong-potong menjadi irisan bulat dengan ketebalan sekitar 1 cm. Usahakan ketebalannya seragam agar matangnya merata. Jika terlalu tipis, terong bisa mudah hancur.
Step 3
Alasi loyang air fryer atau loyang oven dengan kertas roti. Tata irisan terong dalam satu lapisan, pastikan tidak saling tumpang tindih. Ini akan memastikan terong matang merata dan tidak menjadi lembek seperti dikukus.
Step 4
Panggang dalam air fryer pada suhu 180°C selama kurang lebih 8 menit. (Jika menggunakan oven, panaskan oven hingga 180°C dan panggang selama 8-10 menit). Terong seharusnya empuk dan sedikit kecoklatan. Sesuaikan waktu memanggang berdasarkan ketebalan irisan terong dan kinerja alat Anda.
Step 5
Selagi terong dipanggang, siapkan sausnya. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/2 cangkir air, 2 sdt kecap asin, 1 sdt bubuk cabai Korea, 1 sdt gula, daun bawang cincang, cabai cincang (jika menggunakan), dan 1 sdt minyak wijen. Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Siramkan saus lezat ini di atas terong panggang.
Step 6
Dan ini dia! Hidangan terong panggang ‘makanan hitam’ yang sederhana, sehat, dan lezat telah selesai dibuat. Nikmati cara makan terong yang lezat ini, sangat cocok sebagai lauk pendamping atau camilan sehat.
