Pancake Nasi Daging Sapi Cincang & Sayuran dengan Aroma Daun Kemangi (Perilla)
Pancake Nasi Daging Sapi Cincang & Sayuran dengan Aroma Daun Kemangi (Perilla)
Cara Membuat Pancake Nasi Daging Sapi Cincang dan Sayuran Sisa dengan Daun Kemangi
Ini adalah cara luar biasa untuk menghidupkan kembali sisa sayuran di kulkas Anda! Kami persembahkan Pancake Nasi Daging Sapi Cincang dan Sayuran, yang diperkaya dengan daun kemangi sisa dan daging sapi cincang panggang untuk rasa dan aroma yang kaya. Dengan mencampurkan sayuran cincang halus, nasi, dan telur, lalu menggorengnya hingga kecoklatan, Anda menciptakan hidangan yang memuaskan dan sempurna kapan saja. Aroma daun kemangi yang harum menambahkan sentuhan ekstra istimewa, membuat pancake ini benar-benar unik. Anda bisa menikmatinya dengan saus cocolan berbasis kecap atau menikmati rasa alaminya. Menghilangkan daging sapi cincang menjadikannya hidangan vegetarian, dan menyesuaikan porsi nasi dapat mengubahnya menjadi makanan diet rendah karbohidrat. Ini juga merupakan resep yang sangat baik untuk hari-hari ‘pembersihan kulkas’, jadi ciptakan hidangan lezat dengan resep serbaguna ini!
Bahan Utama- 2 cangkir sayuran cincang halus (misalnya, bawang bombay, paprika, wortel, atau sayuran apa pun yang tersedia)
- 5 lembar daun kemangi (perilla)
- 2 potong daging sapi cincang panggang (atau ham, sosis)
- 1/2 mangkuk nasi matang
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kumpulkan sayuran sisa dari kulkas Anda. Anda bisa menggunakan sayuran apa pun yang Anda miliki, seperti bawang bombay, paprika, dan wortel. Pilih secara bebas berdasarkan apa yang tersedia di kulkas Anda.
Step 2
Cincang halus sayuran yang sudah disiapkan sebisa mungkin. Ini memastikan sayuran tercampur dengan baik dengan adonan pancake dan menghasilkan tekstur yang lebih halus.
Step 3
Cincang halus daging sapi cincang panggang sisa dan tambahkan ke dalam campuran. Jika Anda tidak punya daging sapi cincang, ham atau sosis cincang juga dapat menambah rasa yang lezat.
Step 4
Dalam mangkuk besar, campurkan sayuran cincang halus dan daging sapi cincang (atau bahan alternatif). Pecahkan 2 butir telur dan tambahkan 1/2 sendok teh garam. Aduk semuanya hingga tercampur rata. Sesuaikan bumbu sesuai selera Anda.
Step 5
Tambahkan 1/2 mangkuk nasi matang ke dalam campuran. Aduk perlahan dengan spatula atau sendok, hati-hati jangan sampai butiran nasi hancur. Nasi akan membuat pancake nasi lebih mengenyangkan dan lezat.
Step 6
Iris tipis daun kemangi untuk menjaga aroma harum dan warna hijaunya yang cerah. Daun kemangi akan ditata di atas pancake selama memasak, bukan dicampur langsung ke dalam adonan.
Step 7
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang-rendah dan tambahkan 2 sendok makan minyak goreng. Tuangkan adonan yang sudah disiapkan ke dalam wajan, ratakan membentuk lingkaran pipih. Hati-hati jangan membuat pancake terlalu tebal.
Step 8
Tata irisan daun kemangi di atas adonan agar terlihat menarik. Masak hingga sisi bawah pancake cukup matang kecoklatan dan matang merata, lalu balik perlahan. Pastikan bagian bawah matang merata agar pancake tidak hancur saat dibalik.
Step 9
Setelah dibalik, dengan sisi daun kemangi menghadap ke atas, masak hanya sekitar 1 menit. Waktu memasak yang singkat ini membantu mempertahankan aroma segar dan warna hijau indah dari daun kemangi.
