Revuelto de Atún, Cebollín y Huevo: Un Acompañamiento Rápido y Delicioso para Todas las Edades
Revuelto de Atún, Cebollín y Huevo: Un Acompañamiento Rápido y Delicioso para Todas las Edades
Receta Fácil de Revuelto de Atún, Cebollín y Huevo con Ingredientes de la Nevera
Con cebollín, huevos y atún enlatado sabroso, ¡puedes preparar un fantástico plato de acompañamiento en muy poco tiempo! La adición de atún lo hace muy popular entre los niños, asegurando que toda la familia pueda disfrutarlo. Es perfecto servido sobre arroz como un simple donburi o disfrutado por sí solo como un sabroso banchan. Aquí te presentamos una receta súper fácil y deliciosa de Revuelto de Atún, Cebollín y Huevo.
Ingredientes Principales- 1 manojo de cebollín (aprox. 50g)
- 1 lata de atún (aprox. 100-150g, escurrido)
- 3 huevos
Sazonadores y Otros- 1/2 cucharadita de ajo picado
- Una pizca de pimienta negra
- 1/3 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de aceite de perilla (deulkireum)
- 1/2 cucharadita de ajo picado
- Una pizca de pimienta negra
- 1/3 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de aceite de perilla (deulkireum)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Prepara una tanda generosa para tener acompañamientos fáciles para los niños! Los adultos pueden disfrutarlo amontonado sobre arroz para un donburi satisfactorio. Sin embargo, para obtener el sabor más fresco y delicioso, es mejor hacer porciones pequeñas según sea necesario.
Step 2
Primero, engrasa ligeramente una sartén con un poco de aceite de cocina y caliéntala a fuego medio-bajo. Ten cuidado de que la sartén no se caliente demasiado, ya que los huevos pueden cocinarse demasiado rápido y quemarse.
Step 3
Casca los 3 huevos en un bol. Añade 1/2 cucharadita de ajo picado, una pizca de pimienta negra y 1/3 cucharadita de sal.
Step 4
Usando palillos o un batidor, bate suavemente los huevos hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas. Es importante mezclarlos a fondo sin vetas.
Step 5
Vierte la mezcla de huevo batido en la sartén caliente. Reduce el fuego a bajo y remueve con palillos para cocinar los huevos como si fueran huevos revueltos. Cocinarlos suavemente de esta manera ayudará a que se mezclen mejor con el atún y el cebollín más tarde.
Step 6
Una vez que los huevos comiencen a formar cuajadas blandas, añade el atún escurrido y el cebollín picado (lavado y cortado en trozos del tamaño de un bocado) a la sartén. Saltea todo junto.
Step 7
Los huevos ya están cocidos, así que no necesitas saltear durante demasiado tiempo. Solo cocina durante 1-2 minutos más hasta que el cebollín esté ligeramente marchito y el atún y los huevos estén bien combinados. Cocinar en exceso puede hacer que el cebollín se ponga blando.
Step 8
Finalmente, para darle un aroma a nuez, rocía 1 cucharada de aceite de perilla y espolvorea con 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas para terminar. Usar aceite de perilla es clave para lograr ese sabor salado característico.
Step 9
¡Y aquí lo tienes! Un Revuelto de Atún, Cebollín y Huevo donde el fragante cebollín, el sabroso atún y los tiernos huevos se unen en perfecta armonía. Sírvelo sobre arroz para los niños, y tu esposo, al que le encanta el atún, lo disfrutará sacándolo a cucharadas. ¡Al igual que esta ‘mamá imperfecta’, también puedes disfrutarlo como un contundente donburi sobre arroz!
