Telur Kukus Keju Lembut: Sempurna untuk Sarapan Pagi!
Telur Kukus Keju Lembut: Sempurna untuk Sarapan Pagi!
Telur Kukus Keju Lembut dalam Panci Batu (Ttukbaegi)
Bingung mau sarapan apa? Telur kukus keju ini sangat cepat dibuat dalam panci batu tradisional Korea (ttukbaegi). Hasilnya sangat lembut dan mudah dicerna, menjadikannya pilihan yang tepat untuk pagi yang sibuk. Nikmati kombinasi lezat antara keju gurih dan telur yang lembut serta empuk!
Bahan Utama- 2 butir telur segar
- 2 lembar keju olahan (slice cheese)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, olesi bagian dasar ttukbaegi (panci batu) Anda dengan sedikit minyak goreng. Ini berfungsi agar tidak lengket dan menghasilkan tekstur yang mulus.
Step 2
Pecahkan 2 butir telur segar ke dalam mangkuk. Kocok perlahan hingga tercampur rata, hindari membuat terlalu banyak busa. Ini penting untuk mencapai tekstur yang lembut dan halus seperti custard.
Step 3
Tambahkan setengah cangkir air (gunakan cangkir takar beras) ke dalam telur kocok dan aduk hingga rata. Mulailah memasak dengan api sedang-kecil. Karena ttukbaegi menahan panas dengan baik, sesuaikan api sesuai kebutuhan. Didihkan perlahan.
Step 4
Saat pinggiran adonan telur di dalam ttukbaegi mulai mengeras dan berubah menjadi buram, itu adalah tanda bahwa proses pengukusan sedang berjalan dengan baik.
Step 5
Gunakan sendok untuk mengaduk perlahan campuran dari pinggir ke arah tengah. Ini akan menciptakan tekstur lembut, empuk, dan sedikit menggumpal yang menjadi ciri khas telur kukus Korea.
Step 6
Sekarang, letakkan 2 lembar keju di atas adonan telur kukus. Tutup ttukbaegi dengan mangkuk yang sedikit lebih besar atau penutup untuk menjebak uap. Matikan api segera. Hati-hati saat membuka penutup karena akan panas!
Step 7
Biarkan panas sisa dari panci melelehkan keju dengan indahnya di atas telur kukus. Rasa asin alami dari keju memberikan bumbu yang sempurna, jadi tidak perlu tambahan garam lagi.
Step 8
Sajikan telur kukus keju yang hangat dan lezat ini segera. Menikmatinya dengan secangkir teh hangat sesudahnya adalah cara yang menyenangkan untuk menyelesaikan hidangan Anda. Selamat menikmati sarapan yang memuaskan dan lezat!
