Batido de Arándanos y Plátano
Batido de Arándanos y Plátano
Receta fácil y saludable de batido de arándanos y plátano con arándanos congelados
Los arándanos son una fruta fantástica, especialmente para la salud ocular gracias a su contenido de antocianinas, y también aportan betacaroteno para efectos antioxidantes y vitamina E para combatir el envejecimiento. Son una de las frutas favoritas de mis hijos. Aunque su temporada alta es de julio a septiembre, están disponibles todo el año como fruta congelada, lo que los hace muy convenientes. En estos días calurosos, me gusta preparar este refrescante batido para mis hijos como merienda después de la escuela, utilizando arándanos congelados. Ni siquiera necesitas añadir hielo aparte; la fruta congelada por sí sola crea un jugo casero maravillosamente frío y delicioso. Al añadir un plátano, rico en fibra dietética para la saciedad y la salud intestinal, y polifenoles que refuerzan el sistema inmunológico, puedes crear un batido de arándanos y plátano suave, dulce y ligeramente ácido que te dejará satisfecho. Hoy, te guiaré paso a paso sobre cómo hacer este jugo casero que equilibra perfectamente el sabor y la nutrición, realzado con la bondad del yogur y el plátano, que son excelentes compañeros para los arándanos en el apoyo a la salud intestinal.
Ingredientes- 2 tazas de arándanos congelados
- 1 plátano
- 1 botella (aprox. 100 ml) de bebida de yogur
- 1-2 cucharadas de miel (opcional, para ajustar el dulzor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara tus ingredientes para una porción de 2 tazas. En esta receta, el dulzor natural de la fruta puede ser suficiente, haciendo que la miel sea opcional. Si prefieres un sabor más dulce, puedes sustituir la miel por alulosa o oligosacáridos. Los arándanos congelados generalmente se lavan antes de congelarlos, por lo que suelen ser seguros para usar tal cual. Sin embargo, un rápido enjuague bajo el agua puede brindarte una mayor tranquilidad. ^^
Step 2
Ahora, ¡con solo una licuadora, puedes prepararlo en muy poco tiempo! Añade las 2 tazas de arándanos congelados y 1 plátano a tu licuadora.
Step 3
Vierte una botella (aproximadamente 100 ml) de bebida de yogur. El yogur es una excelente combinación con los arándanos, especialmente para la salud intestinal. Aunque puedes usar leche, una bebida de yogur añade un delicioso sabor ácido, haciendo que tu batido sepa más a una bebida de yogur de frutas estilo cafetería. ^^
Step 4
Para hacerlo extra dulce para los niños, añadí 1-2 cucharadas de miel. También puedes ajustar el dulzor con oligosacáridos o alulosa. Para una consistencia más suave, licúa hasta que esté completamente homogéneo. Si disfrutas de un poco de textura, licúa por un tiempo ligeramente menor para que aún puedas morder trozos de fruta. Licúa según tu preferencia.
Step 5
¡Tu batido casero espeso, cremoso y suave está listo! Decora con unos cuantos arándanos en la parte superior; ¡a los niños les encantará aún más y pedirán repetición! ^^ Los arándanos congelados, fácilmente disponibles durante todo el año, son versátiles y geniales no solo para batidos, sino también como aderezo para yogur o en ensaladas. Como a mis hijos les encantan los arándanos, a menudo les preparo varias recetas de jugo de arándanos, pero este batido hecho con bayas congeladas, plátano dulce y un toque de bebida de yogur es su favorito absoluto. Esta receta es perfecta como jugo casero saludable hecho por mamá, un delicioso menú de cafetería casera e incluso lo suficientemente impresionante para recibir invitados. ¡Disfruta preparando este delicioso batido de yogur de arándanos!
