Resep Tumis Zucchini Renyah dan Harum
Resep Tumis Zucchini Renyah dan Harum
Buat Zucchini Tumis Terbaik dengan Tekstur Fantastis!
Hari ini, kami akan membuat tumis zucchini yang sempurna dalam tekstur dan rasa. 🙂
Bahan Utama- 600g Zucchini (sekitar 1 buah ukuran sedang)
- 50g Daun Bawang (sekitar 1 ikat)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih zucchini dan buang ujungnya. Iris tipis membentuk setengah lingkaran dengan ketebalan sekitar 0.4 cm. Hindari mengiris terlalu tebal karena akan lama matang, dan terlalu tipis karena bisa hancur. Potong daun bawang dengan panjang 3 cm.
Step 2
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan zucchini yang sudah disiapkan dan tumis hingga satu sisi berwarna kecoklatan, lalu balik dan masak sisi lainnya hingga kecoklatan. Kuncinya adalah memasak hingga zucchini empuk di dalam tetapi masih sedikit renyah, tidak lembek.
Step 3
Pindahkan zucchini yang sudah ditumis ke dalam mangkuk besar. Tambahkan 2 sdm kecap asin, 1/2 sdm bawang putih cincang, dan 1.5 sdm gochugaru. Campur perlahan hingga bumbu merata dan melapisi zucchini. Berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak mengaduk agar zucchini tidak hancur.
Step 4
Selanjutnya, tambahkan irisan daun bawang dan campurkan perlahan. Aroma segar daun bawang akan meningkatkan cita rasa hidangan ini.
Step 5
Terakhir, tambahkan 1 sdm minyak wijen dan 1/2 sdm wijen sangrai. Aduk perlahan sekali lagi hingga tercampur rata. Untuk aroma wijen yang lebih kaya, Anda bisa sedikit menghancurkan wijen sebelum ditambahkan. Tumis zucchini lezat Anda kini siap!
Step 6
Nikmati tumis zucchini Anda yang renyah dan lezat dengan sepiring nasi hangat!
