Sup Miso Rumput Laut Hangat dan Bergizi untuk Sarapan
Sup Miso Rumput Laut Hangat dan Bergizi untuk Sarapan
Sup Miso Rumput Laut Super Praktis, Selesai dalam 5 Menit untuk Sarapan Cepat
Jangan khawatir, bahkan di pagi yang sibuk sekalipun! Ini adalah resep sup miso rumput laut sederhana yang bisa disiapkan dengan cepat, sempurna untuk menghangatkan Anda di hari yang dingin. Rumput laut yang lembut dan tahu yang gurih berpadu menciptakan hidangan yang mengenyangkan. ^^
Bahan- 1/2 cangkir rumput laut kering yang sudah direndam (sekitar 30g)
- 1/4 blok tahu padat (sekitar 75g)
- Sedikit daun bawang iris halus (untuk hiasan)
- 3 cangkir air (720ml)
- 1 lembar kelp kering (5x5cm)
- 2 sdm Doenjang (pasta kedelai Korea, sekitar 30g)
- 0.5 sdm bawang putih cincang (sekitar 5g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, peras ringan kelebihan air dari 1/2 cangkir rumput laut kering yang sudah direndam, lalu potong menjadi ukuran sekali suap (sekitar 2-3 cm). Potong 1/4 blok tahu padat menjadi kubus berukuran sekitar 1.5 cm. Menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu akan membantu mempercepat waktu memasak Anda.
Step 2
Dalam panci, campurkan 3 cangkir air (720ml) dan 1 lembar kelp. Didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan masak selama 2-3 menit lagi untuk mengekstrak rasa umami yang kaya dari kelp. Kemudian, angkat dan buang kelp dengan hati-hati. Perhatikan agar tidak merebus kelp terlalu lama, karena bisa menimbulkan rasa pahit.
Step 3
Ke dalam kaldu bening yang dibuat dari kelp, larutkan 2 sendok makan Doenjang (pasta kedelai Korea). Sebaiknya gunakan saringan untuk memastikan pasta larut dengan baik tanpa gumpalan, sehingga menghasilkan sup yang lebih bersih dan lembut. Aduk perlahan dengan sendok untuk mencampur Doenjang sepenuhnya.
Step 4
Tambahkan rumput laut yang sudah dipotong dan tahu dadu ke dalam kaldu Doenjang. Aduk juga 0.5 sendok makan bawang putih cincang. Didihkan sup dengan api besar dan biarkan mendidih sebentar. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu kuat untuk mencegah tahu hancur.
Step 5
Setelah sup mendidih kembali, kecilkan api menjadi rendah dan masak selama 1-2 menit tambahan, biarkan rasa menyatu. Terakhir, taburi dengan daun bawang cincang secukupnya untuk melengkapi Sup Miso Rumput Laut Anda yang lezat!
Step 6
Di pagi yang dingin, semangkuk sup hangat dan bergizi dapat menjadi cara yang bagus untuk memulai hari Anda! Nikmati Sup Miso Rumput Laut yang sederhana namun bergizi ini untuk sarapan yang menyenangkan. ㅎㅎ
