Camilan Meoktaekgang Super Renyah Buatan Sendiri
Camilan Meoktaekgang Super Renyah Buatan Sendiri
Buat Meoktaekgang Sendiri dengan Mudah dari Ikan Kering!
Yuk, coba buat camilan Meoktaekgang yang super renyah dengan tekstur kenyal dan garing yang bikin nagih, hanya dari ikan kering! Sangat cocok dinikmati sebagai teman santai bersama bir atau sebagai camilan sehat untuk anak-anak. Perpaduan aroma kari dan gurihnya mayones akan membuat Anda ketagihan!
Bahan-Bahan- 40g Ikan Kering (Meoktae/Pollack Kering) (bisa diganti dengan jenis ikan kering lain seperti Dongtae)
- 1 sdm Gula Pasir (sesuaikan tingkat kemanisannya)
- 2 sdm Minyak Zaitun (bisa diganti minyak sayur atau minyak biji anggur)
- 0.5 sdm Bubuk Kari (untuk aroma yang lebih kaya!)
- 0.5 sdm Mayones (memberikan rasa gurih)
- 1 sejumput Garam Halus (untuk sedikit rasa asin)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan ikan kering (Meoktae). Jika potongan ikan terlalu panjang, gunting menjadi ukuran yang mudah dimakan, sekitar 3-5 cm. Penting untuk memotong dengan ukuran yang pas agar tidak mudah gosong saat dipanggang. Ukuran ini juga lebih nyaman untuk anak-anak.
Step 2
Masukkan potongan ikan kering ke dalam mangkuk. Tambahkan semua bumbu: 1 sdm gula, 2 sdm minyak zaitun, 0.5 sdm bubuk kari, 0.5 sdm mayones, dan sejumput garam. Aduk perlahan menggunakan tangan hingga bumbu tercampur rata dan melapisi seluruh potongan ikan. Pastikan semua bumbu merata.
Step 3
Susun ikan kering yang sudah berbumbu di dalam keranjang air fryer (oven udara) dalam satu lapisan. Hindari menumpuknya agar hasilnya renyah merata. Jika tidak ada air fryer, Anda bisa menggorengnya sebentar di wajan dengan api kecil hingga kering.
Step 4
Atur suhu air fryer pada 180°C dan panggang selama kurang lebih 3 menit. Waktu pemanggangan bisa sedikit berbeda tergantung ketebalan ikan dan jenis air fryer yang Anda gunakan. Perhatikan agar tidak gosong. Angkat ketika ikan sudah berwarna kecoklatan dan renyah.
Anda Mungkin Suka Juga
Pasta Cumi Pindang Lezat dan Kenyal
Sup Tahu Sutra Baek Kimchi Segar dengan Jahe
