Resep Emas Tumis Daging Sapi Lada Pedas Manis dengan Petasites Hybridus
Resep Emas Tumis Daging Sapi Lada Pedas Manis dengan Petasites Hybridus
Keajaiban Musiman! Tumis Daging Sapi Lada dan Petasites Hybridus yang Menggugah Selera
Resep hidangan pendamping yang lezat ini menampilkan aroma Petasites hybridus, sayuran musim semi, yang ditumis dengan daging sapi lada yang empuk dalam saus pedas manis yang gurih. Hidangan ini sempurna untuk merangsang nafsu makan Anda dan merupakan pendamping nasi yang fantastis!
Bahan Utama- Petasites hybridus rebus dan disiapkan 600g
- Daging sapi lada (untuk Japchae) 250g
- Daun bawang 1/2 batang
Bahan Saus- Bawang putih cincang 1 sdt
- Minyak bunga matahari 2 sdm
- Gochugaru (bubuk cabai Korea) 2 sdm
- Saus tiram 1 sdm
- Kecap asin 2 sdm
- Oligodang (sirup jagung) 1 sdm
- Lada hitam 1 sejumput
- Minyak wijen 1 sdm
- Biji wijen panggang 1 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdt
- Minyak bunga matahari 2 sdm
- Gochugaru (bubuk cabai Korea) 2 sdm
- Saus tiram 1 sdm
- Kecap asin 2 sdm
- Oligodang (sirup jagung) 1 sdm
- Lada hitam 1 sejumput
- Minyak wijen 1 sdm
- Biji wijen panggang 1 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Silakan lihat [ID Resep: 6960796] untuk instruksi cara merebus dan menyiapkan Petasites hybridus. Buang batang yang keras dan gunakan hanya bagian yang empuk.
Step 2
Praktis menggunakan daging sapi lada yang sudah diiris tipis untuk Japchae (tumis bihun Korea). Jika Anda memiliki potongan utuh, iris tipis sekitar ketebalan 0,3 cm.
Step 3
Potong Petasites hybridus yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan dengan panjang yang kira-kira sama dengan daging sapi lada, sekitar 5-6 cm. Memotongnya dengan panjang yang sama memastikan tekstur yang menyenangkan saat ditumis bersama.
Step 4
Cuci bersih daun bawang lalu cincang halus, campurkan bagian putih dan hijau. Ini menambah aroma harum pada hidangan.
Step 5
Panaskan minyak bunga matahari (2 sdm) dalam wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan daun bawang cincang dan bawang putih cincang (1 sdt), lalu tumis selama kurang lebih 30 detik hingga harum. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 6
Setelah aromanya harum, masukkan daging sapi lada. Taburi dengan saus tiram (1 sdm) dan lada hitam. Urai irisan daging sapi agar tidak menggumpal, lalu tumis hingga daging sapi hampir matang dan berubah warna menjadi putih buram.
Step 7
Saat daging sapi hampir matang, masukkan Petasites hybridus yang sudah dipotong. Tambahkan gochugaru (2 sdm), kecap asin (2 sdm), dan oligodang (1 sdm). Aduk rata hingga bumbu melapisi semua bahan secara merata.
Step 8
Terus tumis dengan api sedang selama kurang lebih 3-5 menit, biarkan bahan matang sepenuhnya. Terakhir, gerimiskan dengan minyak wijen (1 sdm) dan taburi dengan biji wijen panggang (1 sdm) untuk sentuhan akhir yang gurih. Tumis Daging Sapi Lada dan Petasites Hybridus Anda yang lezat siap disajikan! Sajikan di atas nasi hangat untuk pengalaman makan yang lebih nikmat!
