Ensalada Refrescante y Crujiente de Sandía con un Toque Cítrico
Ensalada Refrescante y Crujiente de Sandía con un Toque Cítrico
Sencilla pero Elegante: Una Ensalada de Sandía para Combatir el Calor del Verano
¡Experimenta la perfecta armonía entre la dulce sandía, el crujiente pepino y el cremoso queso feta! Esta ensalada de sandía se realza con un generoso chorrito de nuestro vibrante y ácido aliño, elaborado con aceite de oliva de alta calidad. Es un plato refrescante, ideal para una comida ligera o un entrante sofisticado que impresionará a tus invitados. Disfruta de la deliciosa combinación de notas profundas de aceite de oliva, limón brillante y dulce sirope de arce: un verdadero deleite veraniego.
Ingredientes Principales para la Ensalada de Sandía- 3 rodajas de sandía madura (cortada en trozos del tamaño de un bocado)
- 1/3 pepino
- 1/2 paquete de queso feta (aprox. 50-70g)
- 1 hoja grande de achicoria (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando tu refrescante sandía. Corta 3 rodajas en cubos grandes y del tamaño de un bocado, de unos 2-3 cm de grosor. Es mejor quitar las semillas para una experiencia más agradable al comer.
Step 2
Lava bien el pepino, manteniendo la piel. Córtalo en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Para una presentación más atractiva, corta cada rodaja por la mitad.
Step 3
Coloca los cubos de sandía y las mitades de pepino en una fuente grande o ensaladera, alternándolos. Esto crea un contraste visualmente atractivo, que recuerda a un jardín de verano.
Step 4
Corta el queso feta en cubos de aproximadamente 1.5-2 cm. Espolvorea el queso feta de manera uniforme sobre y entre la sandía y el pepino. El queso feta salado y cremoso complementa maravillosamente la dulce sandía.
Step 5
Ahora, hagamos el delicioso aliño. En un tazón pequeño, añade 2-3 cucharadas de vinagre balsámico blanco. El vinagre balsámico blanco ofrece un perfil de sabor más ligero y suave en comparación con el balsámico tradicional, lo que lo hace perfecto para ensaladas delicadas.
Step 6
Agrega 1-2 cucharaditas de sirope de arce para un toque de dulzura. Puedes usar miel si lo prefieres, y ajusta el nivel de dulzura a tu gusto.
Step 7
Vierte 1 cucharada de jugo de limón fresco para una nota brillante y cítrica. El jugo de limón cortará cualquier riqueza y realzará los sabores generales de la ensalada.
Step 8
Finalmente, añade 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra por su rico sabor. Bate todos los ingredientes del aliño con un tenedor o un batidor pequeño hasta que estén bien emulsionados. Esto asegura que el aliño cubra los ingredientes de manera uniforme.
Step 9
Lava la hoja grande de achicoria y sécala. Pícala finamente y espolvoréala ligeramente sobre la ensalada como guarnición. El ligero amargor de la achicoria añade un hermoso equilibrio a los elementos dulces y salados de la ensalada.
Step 10
Rocía generosamente el aliño cítrico preparado sobre la ensalada. Termina con una ligera pizca de perejil fresco picado. ¡Tu hermosa y deliciosa ensalada de sandía está lista!
Step 11
¡Disfruta de esta receta increíblemente simple pero impresionante para una ensalada refrescante y saludable! Sírvela fría para la mejor experiencia. Es perfecta como comida ligera o como un entrante destacado.
