Tostada Abierta de Aguacate Estilo Hipster Casera
Tostada Abierta de Aguacate Estilo Hipster Casera
Receta Fácil y Deliciosa de Tostada Abierta de Aguacate (feat. Zinc Cafe)
¡Prepara el brunch perfecto en casa con esta receta de Tostada Abierta de Aguacate, ligera pero satisfactoria! Inspirada en el popular Zinc Cafe & Market en Laguna Beach, California, este plato es tan atractivo visualmente como delicioso. Puedes prepararlo fácilmente sin pasos complicados, y los ingredientes frescos se combinan para ofrecer un sabor maravillosamente rico. Unta cremosa de aguacate y rábanos encurtidos crujientes sobre rebanadas de baguette perfectamente tostadas para un brunch delicioso cualquier día de la semana. ¿Hagamos tu hora del brunch aún más especial con esta Tostada Abierta de Aguacate?
Ingredientes Principales- 3 rebanadas de baguette
- 15g de mantequilla con sal
Rábano Encurtido- 4 rábanos (solo la parte de la raíz)
- 2 pizcas de sal
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
- 2 pizcas de pimienta
Crema de Aguacate- 1 aguacate maduro
- 2 pizcas de sal
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
- 2 pizcas de pimienta
Adorno Opcional- 1 ramita de eneldo fresco
- 4 rábanos (solo la parte de la raíz)
- 2 pizcas de sal
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
- 2 pizcas de pimienta
Crema de Aguacate- 1 aguacate maduro
- 2 pizcas de sal
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
- 2 pizcas de pimienta
Adorno Opcional- 1 ramita de eneldo fresco
- 1 ramita de eneldo fresco
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos los ingredientes necesarios para tu deliciosa Tostada Abierta de Aguacate de hoy. ¡Los ingredientes frescos son clave para un gran sabor!
Step 2
Lava bien los rábanos. Solo usaremos la parte de la raíz; desecha las hojas.
Step 3
Corta finamente en juliana las raíces de los rábanos. Los rábanos cortados finamente tendrán una mejor textura cuando se encurtan.
Step 4
Añade 2 pizcas de sal a los rábanos en juliana, mezcla bien y déjalos reposar durante 5 minutos para que se ablanden. Este proceso reduce la picantez del rábano y realza su dulzor.
Step 5
Mientras los rábanos se encurten, preparemos la crema de aguacate. Corta el aguacate maduro por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara o cuchillo.
Step 6
Coloca la pulpa de aguacate en un bol y tritúrala con un tenedor. No necesitas triturarla perfectamente; dejar algunos trozos la hará aún más deliciosa.
Step 7
Añade 2 pizcas de sal, 2 pizcas de pimienta y 1/2 cucharada de aceite de oliva al aguacate triturado y mezcla suavemente. Esto creará una crema de aguacate sabrosa.
Step 8
Revisemos los rábanos encurtidos. Escurre el líquido liberado por los rábanos.
Step 9
Exprime a fondo el exceso de agua de los rábanos usando un colador o tus manos. Es importante exprimir toda el agua para evitar cualquier amargor.
Step 10
Añade 1/2 cucharada de aceite de oliva a los rábanos escurridos y mezcla para cubrirlos. El aceite de oliva les dará un bonito brillo.
Step 11
Finalmente, añade 2 pizcas de pimienta y mezcla bien. ¡Tu rábano encurtido agridulce está completo! Todas las preparaciones han finalizado.
Step 12
Corta la baguette en porciones deseadas y tuéstalas ligeramente. Puedes usar un horno o freidora de aire para mayor comodidad. Yo las tosté a 170°C (340°F) durante unos 3 minutos hasta que estuvieran doradas. El objetivo es un exterior crujiente y un interior tierno.
Step 13
Una vez que las rebanadas de baguette tostadas se hayan enfriado un poco, unta una fina capa de mantequilla. La riqueza de la mantequilla complementará perfectamente el pan.
Step 14
Unta la mantequilla de manera uniforme pero no demasiado gruesa sobre el pan, asegurándote de mantener la textura crujiente del pan.
Step 15
Ahora, coloca los rábanos encurtidos preparados de manera atractiva sobre las rebanadas de baguette con mantequilla. ¡El vibrante color de los rábanos seguramente te abrirá el apetito!
Step 16
Cubre generosamente con la cremosa mezcla de aguacate sobre los rábanos. Si lo deseas, decora con eneldo fresco para una presentación hermosa. ¡Tu impresionante Tostada Abierta de Aguacate está completa! ¿No es increíblemente simple?
Step 17
Para un toque extra de sabor, puedes espolvorear un poco más de eneldo y pimienta por encima, según tu preferencia. ¡La armonía perfecta de baguette crujiente, mantequilla rica, rábanos crujientes, aguacate cremoso y eneldo fragante! Es una sensación de sabor simple pero inolvidable. ¡Disfruta de tu deliciosa creación!
