Nasi Goreng ‘Yeopddukbokki’ Sisa yang Cepat dan Lezat
Nasi Goreng ‘Yeopddukbokki’ Sisa yang Cepat dan Lezat
Sulap Sisa ‘Yeopddukbokki’ Menjadi Nasi Goreng Penuh Rasa
Seringkali kita punya sisa tteokbokki dari pengiriman, terutama saat berbagi! Daripada terbuang, simpan dalam wadah kedap udara di kulkas. Keesokan harinya, ubah menjadi nasi goreng yang lezat. Rasa pedas manis khas ‘Yeopddukbokki’ berpadu sempurna dengan nasi, menciptakan hidangan yang tak tertahankan. Inilah resep sederhana untuk membuat nasi goreng ‘Yeopddukbokki’ yang fantastis ini.
Bahan Wajib- ‘Yeopddukbokki’ sisa (termasuk sausnya)
- 1 mangkuk nasi matang (sekitar 200g)
- 1 bungkus rumput laut berbumbu (gim)
Instruksi Memasak
Step 1
Keluarkan sisa ‘Yeopddukbokki’ dari kulkas. Jika tteok (kue beras) atau kue ikan berukuran besar, gunakan gunting untuk memotongnya menjadi potongan seukuran sekali suap. Ini memastikan potongan tercampur rata dengan nasi dan matang merata saat digoreng.
Step 2
Siapkan rumput laut berbumbu (gim). Anda bisa meremasnya langsung dari bungkusnya atau memotongnya kecil-kecil dengan gunting. Ini akan ditaburkan di atasnya untuk menambah rasa. Jika tidak punya rumput laut berbumbu, Anda bisa melewati langkah ini, tetapi ini menambah rasa gurih yang nikmat.
Step 3
Ini langkah opsional, tetapi sangat direkomendasikan untuk rasa ekstra. Lumuri wajan tipis dengan sedikit minyak goreng, tambahkan irisan daun bawang, dan tumis dengan api sedang-rendah hingga harum untuk membuat minyak beraroma daun bawang. Setelah aroma daun bawang menguat, lanjutkan ke langkah berikutnya. (Jika langkah ini terasa merepotkan, Anda bisa melewatinya.)
Step 4
Masukkan potongan ‘Yeopddukbokki’ ke dalam wajan yang sudah panas. Pertahankan api sedang-rendah dan tumis selama sekitar 2 menit hingga tteok menjadi lembut dan kenyal. Jika tteok terasa keras karena didinginkan, langkah ini akan melembutkannya kembali. Hati-hati jangan sampai tteok gosong dengan mengatur api sesuai kebutuhan.
Step 5
Setelah tteok melunak, tambahkan semangkuk nasi matang (sekitar 200g). Goreng nasi bersama campuran tteokbokki. Gunakan spatula atau sendok untuk memecah gumpalan nasi dan pastikan semuanya tercampur rata.
Step 6
Jika Anda punya sisa acar lobak (danmuji), cincang halus dan tambahkan ke nasi goreng pada tahap ini. Rasa asam manis dari danmuji akan memotong rasa gurih dan menambah tekstur yang menyenangkan. (Langkah ini bisa dilewati jika tidak punya danmuji.)
Step 7
Ketika semua bahan tercampur rata dan nasi terlihat sedikit kecoklatan, tambahkan rumput laut berbumbu yang sudah disiapkan. Aduk perlahan ke dalam nasi goreng. Panas akan sedikit melunakkan rumput laut, mengintegrasikan rasanya dengan sempurna.
Step 8
Matikan api. Selesaikan dengan menambahkan 1 sendok makan minyak wijen dan 1 sendok makan biji wijen sangrai. Aduk semuanya hingga rata untuk menyelesaikan nasi goreng ‘Yeopddukbokki’ yang lezat ini, dengan cita rasa pedas manis khasnya! Nikmati hidangan luar biasa yang dibuat dari sisa makanan Anda.
