Tortita Suave de Palitos de Cangrejo y Huevo
Tortita Suave de Palitos de Cangrejo y Huevo
< Guarnición Sabrosa > Deliciosa Tortita de Palitos de Cangrejo y Huevo
¡Un manjar salado que combina perfectamente con el arroz! Disfrute de esta tortita suave y sabrosa de palitos de cangrejo y huevo, fácil de preparar para cualquiera. También es un excelente aperitivo para niños.
Ingredientes Principales- 2 palitos de cangrejo (surimi)
- 1/5 Hongos seta rey (aprox. 30g)
- 1/5 Cebolla (aprox. 30g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, rompa los 2 huevos en un bol. Retire las chalazas (los hilos blancos) y bátalos suavemente con un tenedor o varillas hasta que estén homogéneos. (Opcionalmente, puede añadir una pizca muy pequeña de sal para sazonar.)
Step 2
Recorte la base del hongo seta rey y enjuáguelo ligeramente bajo agua corriente. Córtelo en trozos de aproximadamente 2 cm. Pele, lave y corte la cebolla en juliana fina.
Step 3
En un bol grande, combine el hongo seta rey preparado y la cebolla en juliana. Vierta la mezcla de huevo batido y remueva suavemente hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
Step 4
Desenvuelva los palitos de cangrejo y desmenúcelos en trozos pequeños (aproximadamente 1-2 cm) con las manos. Añada los palitos de cangrejo desmenuzados al bol y mezcle suavemente de nuevo con la mezcla de huevo y las verduras. Tenga cuidado de no mezclar en exceso, ya que puede hacer que los palitos de cangrejo se deshagan.
Step 5
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y añada una cantidad generosa de aceite de semilla de uva o aceite de cocina. Con un cucharón o cuchara, sirva aproximadamente una porción de la masa en la sartén para cada tortita, formando círculos planos. Una vez que la superficie comience a cuajar, déle la vuelta a la tortita y cocine hasta que esté dorada por ambos lados.
