Gurih Gurih Nikmat! Mie Goreng Kecap, Pasangan Sempurna untuk Samgyeopsal
Gurih Gurih Nikmat! Mie Goreng Kecap, Pasangan Sempurna untuk Samgyeopsal
Resep Mie Goreng Kecap yang Tak Terlupakan, Cocok untuk Hari Samgyeopsal 3 Maret!
Tingkatkan pengalaman makan samgyeopsal Anda dengan Mie Goreng Kecap yang lezat ini, menampilkan saus acar bawang buatan sendiri yang spesial. Cukup tambahkan irisan tipis bawang bombay dan daun bawang di atas saus kami, dan saksikan hidangan Anda berubah! Dibuat dengan apel dan pir Korea lokal, saus acar bawang yang manis dan asam ini menawarkan ledakan rasa gurih yang melengkapi perut babi yang kaya dengan sempurna. Siapkan hidangan yang sederhana namun mengesankan yang pasti akan meningkatkan pesta barbekyu Anda.
Bahan-Bahan Wajib- 100g Mie Somyeon Gaya Lama (untuk satu porsi)
- 1/4 Bawang Bombay (iris tipis)
- 1/8 Wortel (iris tipis)
- 20g Daun Bawang atau Kucai (cincang)
- 1/2 sdt Biji Wijen Sangrai (untuk hiasan)
Bahan Saus Mie Goreng Kecap- 9 sdm Saus Acar Bawang Samgyeopsal (jika tidak tersedia, gunakan campuran kecap asin, gula, cuka, dan air)
- 3 sdm Minyak Wijen (untuk aroma gurih)
- 1 sdm Madu (untuk rasa manis yang halus)
- 1 sdt Bawang Putih Cincang (untuk rasa pedas yang khas)
- 9 sdm Saus Acar Bawang Samgyeopsal (jika tidak tersedia, gunakan campuran kecap asin, gula, cuka, dan air)
- 3 sdm Minyak Wijen (untuk aroma gurih)
- 1 sdm Madu (untuk rasa manis yang halus)
- 1 sdt Bawang Putih Cincang (untuk rasa pedas yang khas)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk mie goreng Anda. Kupas bawang bombay dan iris tipis memanjang. Demikian pula, iris wortel tipis memanjang. Cincang halus daun bawang atau siapkan kucai cincang untuk sentuhan harum. Sisihkan sayuran yang sudah diiris.
Step 2
Sekarang, mari kita buat saus utama hidangan ini: saus mie goreng kecap. Dalam mangkuk, campurkan 9 sendok makan saus acar bawang samgyeopsal, 3 sendok makan minyak wijen untuk aromanya yang kaya, 1 sendok makan madu untuk rasa manis yang lembut, dan 1 sendok teh bawang putih cincang untuk rasa pedas yang menyenangkan. Aduk rata semua bahan dengan sendok hingga tercampur sempurna dan halus. Saus lezat Anda siap!
Step 3
Saatnya memasak mie somyeon. Didihkan air dalam panci besar. Setelah mendidih, masukkan 100g mie somyeon gaya lama. Longgarkan mie dengan lembut menggunakan sumpit saat dimasak selama 3 hingga 4 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena bisa kehilangan tekstur kenyalnya. (Lihat instruksi pada kemasan untuk waktu yang tepat).
Step 4
Ketika mie hampir matang, tambahkan irisan sayuran yang telah disiapkan (bawang bombay, wortel, daun bawang atau kucai) ke dalam panci yang sama dengan mie. Masak bersama selama sekitar 1 menit lagi, hampir seperti merebusnya sebentar. Langkah ini sedikit melunakkan sayuran, membuatnya lebih mudah dicampur dengan mie, dan memungkinkan panas dari mie meningkatkan rasanya. Tiriskan mie dan sayuran bersama-sama dan segera bilas di bawah air dingin untuk mendinginkannya dan mengencangkan tekstur kenyalnya.
Step 5
Letakkan mie dan sayuran yang sudah dibilas dan ditiriskan di dalam mangkuk saji. Tuangkan saus mie goreng kecap lezat yang telah Anda siapkan secara melimpah di atasnya. Gunakan sumpit atau penjepit untuk mengaduk semuanya secara merata, pastikan mie dan sayuran terlapisi dengan baik oleh saus. Terakhir, taburi dengan biji wijen sangrai untuk menambah rasa gurih dan daya tarik visual. Mie Goreng Kecap Anda yang mengesankan, pendamping sempurna untuk samgyeopsal, kini siap dinikmati!
