Huevos de Codorniz Rellenos: ¡Una Receta Fácil y Elegante, Perfecta para Entrantes!
Huevos de Codorniz Rellenos: ¡Una Receta Fácil y Elegante, Perfecta para Entrantes!
Cómo Hacer Deliciosos Huevos de Codorniz Rellenos Sin Esfuerzo
Te presentamos una receta de ‘Huevos de Codorniz Rellenos’ que cualquiera puede preparar fácilmente en casa. Es un plato que ofrece un atractivo visual y un sabor fantásticos por el esfuerzo y el tiempo invertidos, haciendo tu mesa más especial. Sigue estos sencillos pasos para crear impresionantes huevos de codorniz rellenos. ¡Inténtalo!
Ingredientes Principales- 20 Huevos de Codorniz: Elige huevos de codorniz frescos y gorditos.
- 2-3 Cucharadas de Mayonesa: Para una textura cremosa y un sabor rico.
- 1 Cucharada de Yogur Natural (sin azúcar): Añade un toque ácido y una consistencia suave.
- 1 Cucharada de Mostaza en Grano (Whole Grain): Proporciona una deliciosa textura crujiente y un toque especiado sutil.
- Pizca de Sal: Para equilibrar y realzar los sabores generales.
Decoración y Aderezo- Perejil Seco, para espolvorear: Para un toque de color y aroma fresco.
- Frutos Secos Picados, para espolvorear: Añade un crujido satisfactorio (ej. almendras picadas, nueces).
- Perejil Seco, para espolvorear: Para un toque de color y aroma fresco.
- Frutos Secos Picados, para espolvorear: Añade un crujido satisfactorio (ej. almendras picadas, nueces).
Instrucciones de preparación
Step 1
Hervir los huevos de codorniz: Coloca los huevos de codorniz en una olla y cúbrelos con agua. Llévalos a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego medio y cocina a fuego lento durante unos 10-12 minutos hasta que estén cocidos. Transfiere inmediatamente los huevos cocidos a un baño de agua helada para enfriarlos; esto facilita mucho el pelado.
Step 2
Pelar y Cortar los huevos por la mitad: Una vez enfriados, pela cuidadosamente las cáscaras de los huevos de codorniz. Con un cuchillo afilado, corta suavemente cada huevo por la mitad a lo largo, justo por el centro. Ten cuidado de no aplastar el huevo.
Step 3
Separar las Yemas y las Claras: Con cuidado, saca la yema de cada mitad de huevo y colócala aparte. Coloca las mitades de clara de huevo ordenadamente en un plato. Manipula las yemas suavemente para mantenerlas enteras.
Step 4
Preparar el Relleno de Yema: En un tazón pequeño, combina las yemas de huevo de codorniz reservadas con 2-3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de yogur natural, 1 cucharada de mostaza en grano y una pizca de sal. Machaca y mezcla todo con un tenedor o un batidor pequeño hasta obtener un relleno cremoso y suave. Prueba y ajusta la cantidad de mayonesa o mostaza a tu gusto.
Step 5
Rellenar y Decorar: Con una cuchara o una manga pastelera, rellena cada mitad de clara de huevo de codorniz con el relleno de yema preparado. Espolvorea generosamente con perejil seco y luego cubre con los frutos secos picados elegidos para añadir textura y atractivo visual.
Step 6
Presentar de Forma Atractiva: Coloca los huevos de codorniz rellenos terminados en tu plato de servir. Puedes usar un plato normal, o elegir un plato dividido o uno con una forma interesante para realzar la presentación. ¡Estos son aperitivos o bocados fantásticos!
