Bola Nasi Tuna Mayo Panggang Saus Kecap: Renyah & Juicy
Bola Nasi Tuna Mayo Panggang Saus Kecap: Renyah & Juicy
Resep Spesial: Cara Membuat Bola Nasi Tuna Mayo Panggang dengan Saus Kecap yang Lezat
Bosan dengan bola nasi tuna mayo yang itu-itu saja? Resep ini akan membuatnya lebih istimewa! Olesi dengan saus kecap manis-gurih yang lezat lalu panggang hingga keemasan, menghasilkan tekstur renyah di luar dan juicy di dalam, dengan rasa umami kaya yang pasti membuat ketagihan. Sangat cocok untuk memanfaatkan nasi sisa dan pasti disukai semua kalangan, dari anak-anak hingga dewasa. Bersiaplah untuk pengalaman rasa yang benar-benar baru dan menarik! Mari kita mulai memasak bersama?
Bahan Utama- 2 mangkuk nasi hangat matang
- 1 kaleng tuna (150g), tiriskan minyaknya
- 2 sdm mayones
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu & Saus- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm gula pasir atau madu
- 5 sdm air
- Sejumput garam
- Sedikit lada hitam
- Sedikit biji wijen sangrai
- Sedikit minyak wijen
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm gula pasir atau madu
- 5 sdm air
- Sejumput garam
- Sedikit lada hitam
- Sedikit biji wijen sangrai
- Sedikit minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk bola nasi panggang lezat Anda. Menggunakan nasi yang masih hangat akan membuat proses membentuknya lebih mudah.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan 2 mangkuk nasi hangat dengan sejumput garam, sedikit biji wijen sangrai, dan sedikit minyak wijen. Aduk perlahan untuk memberi sedikit rasa. Karena nanti akan diolesi saus kecap, penting untuk tidak terlalu asin pada nasi itu sendiri.
Step 3
Tiriskan minyak dari kaleng tuna hingga benar-benar kering. Di mangkuk terpisah, campurkan tuna yang sudah ditiriskan dengan 2 sdm mayones dan 1 sdm gula pasir atau madu hingga tercampur rata. (TIPS: Menggunakan madu sebagai pengganti gula dapat memberikan rasa manis yang lebih lembut).
Step 4
Tambahkan campuran tuna mayo ke dalam nasi yang sudah dibumbui sedikit, lalu bentuk menjadi bola-bola nasi. Anda bisa membentuknya seperti segitiga (onigiri) atau bola-bola bulat yang lucu. Membasahi tangan sedikit dengan air atau minyak wijen dapat mencegah nasi menempel.
Step 5
Anda bisa membentuknya seperti onigiri segitiga atau membuat bola-bola bulat yang menggemaskan, sangat cocok untuk anak-anak. Jangan ragu untuk membentuknya sesuai selera Anda. (TIPS: Sesuaikan jumlah nasi untuk membuat ukuran yang berbeda).
Step 6
Dalam panci kecil, campurkan 3 sdm kecap asin, 1 sdm gula pasir atau madu, dan 5 sdm air. Masak dengan api sedang selama sekitar 3 menit hingga saus sedikit mengental. Biarkan saus mereduksi secara alami tanpa terlalu banyak diaduk.
Step 7
Panaskan 2 sdm minyak goreng di wajan lain dengan api sedang. Masukkan bola-bola nasi yang sudah dibentuk ke dalam wajan panas, lalu panggang sambil dibolak-balik sesekali hingga berwarna cokelat keemasan yang cantik, mirip dengan kerak yang sedikit renyah.
Step 8
Setelah permukaan bola nasi memiliki warna cokelat keemasan yang bagus, olesi mereka secara merata dengan saus kecap yang dibuat pada langkah 5 menggunakan kuas. Kecilkan api, lalu terus masak sambil sering dibolak-balik hingga saus meresap dengan baik dan bola nasi menjadi juicy dan mengkilap, hati-hati jangan sampai gosong. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
