3분 짜장 소스로 만든 초간단 버섯 짜장 구이
3분 짜장 소스로 만든 초간단 버섯 짜장 구이
3분 짜장으로 뚝딱! 다이어트 중에도 즐기는 맛있는 버섯 짜장 구이 레시피
짜장면이 너무 그리운 다이어트 중에도 죄책감 없이 즐길 수 있는 특별한 레시피! 다양한 버섯을 활용해 쫄깃하고 풍미 가득한 버섯 짜장 구이를 만들어 보세요. 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 별미가 될 거예요. 저탄고지 식단에도 잘 어울립니다.
주요 재료- 3분 짜장 1봉
- 새송이버섯 1~2개
- 표고버섯 2개
- 참타리버섯 150g
- 팽이버섯 1봉
- 식용유 3~4큰술
- 후추 약간 (굵게 간 것)
조리 방법
Step 1
집에 있는 어떤 종류의 버섯이든 사용 가능해요! 짜투리 버섯이나 평소 좋아하시는 버섯을 활용해 보세요. 새송이, 표고, 참타리, 팽이버섯 등을 준비하면 식감과 맛의 조화가 좋습니다.
Step 2
참타리버섯은 갓 부분 아래, 기둥과 연결되는 부분을 약 1cm 두께로 얇게 썰어 준비해주세요. 굵게 썰면 익히는 데 시간이 더 걸릴 수 있습니다.
Step 3
참타리버섯의 질긴 밑동 부분은 먹기 좋게 잘라내 버립니다. 이렇게 하면 버섯 전체를 부드럽게 즐길 수 있어요.
Step 4
달궈진 불판이나 프라이팬에 식용유 3~4큰술을 넉넉히 두르고 팬 전체에 골고루 코팅해주세요. 버섯이 눌어붙지 않고 노릇하게 구워지도록 도와줍니다.
Step 5
준비된 버섯들을 팬에 겹치지 않게 넓게 펼쳐 올린 후, 중강불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 버섯 특유의 풍미가 살아나도록 충분히 구워주는 것이 중요합니다.
Step 6
매콤한 맛을 좋아하시면 사천 짜장 소스를 사용해도 좋습니다. 하지만 일반 3분 짜장 소스라면 어떤 종류든 상관없이 맛있는 짜장 버섯 구이를 완성할 수 있어요. 취향껏 선택해주세요.
Step 7
버섯이 구워지는 동안, 3분 짜장 소스는 끓는 물에 넣고 제품 설명에 따라 약 3분간 데워주세요. 소스를 따뜻하게 준비하면 완성 시간을 단축할 수 있습니다.
Step 8
버섯이 먹음직스럽게 노릇하게 구워지면, 그냥 이대로 집어 먹고 싶을 만큼 맛있어 보일 거예요! 하지만 우리의 목표는 맛있는 짜장 버섯 구이를 만드는 것이니, 다음 단계로 넘어가 볼까요?
Step 9
잘 구워진 버섯 위에 따뜻하게 데워진 짜장 소스를 푸짐하게 부어주세요. 소스가 버섯에 골고루 스며들도록 넉넉히 뿌리는 것이 좋습니다.
Step 10
불을 끄고, 취향에 따라 후추를 거칠게 갈아 뿌려주세요. 후추의 알싸한 향이 짜장 소스의 풍미를 더욱 살려줄 거예요.
Step 11
이렇게 맛있는 사천 짜장 버섯 구이 (혹은 일반 짜장 버섯 구이)가 완성되었습니다! 보기만 해도 군침이 도네요.
Step 12
가장 먼저, 짜장 소스가 덜 묻은 팽이버섯부터 맛을 보세요. 고소한 기름 향과 팽이버섯 특유의 향이 어우러져 입안 가득 퍼지며, 바삭하면서도 꼬들꼬들한 환상적인 식감을 자랑합니다!
Step 13
굵게 간 후추가 톡톡 씹히는 식감과 함께, 쫄깃한 새송이버섯도 정말 맛있어요. 씹을수록 버섯의 단맛과 고소함이 느껴집니다.
Step 14
참타리버섯을 한 입 가득 먹어보니, 버섯에서 나온 육즙이 입안을 촉촉하게 적시며 쫄깃하고 맛있는 풍미를 선사합니다. 씹을수록 느껴지는 버섯의 참맛을 느껴보세요.
Step 15
짜장 소스가 듬뿍 배어든 표고버섯은 말캉말캉하면서도 쫄깃한 식감이 일품이에요. 역시 표고버섯은 통으로 구워 먹어야 그 깊은 풍미를 제대로 느낄 수 있답니다!
Step 16
이제 남은 모든 버섯들을 짜장 소스와 함께 쓱쓱 비벼서 맛있게 즐기세요! 밥이나 면 대신 버섯으로 짜장 소스를 즐기는 새로운 방법을 만끽해보세요. 정말 든든하고 맛있답니다.
