とろける美味しさ！ロゼトッポギ＆マンドゥ
とろける美味しさ！ロゼトッポギ＆マンドゥ
♥[新婚さんの食卓] ロゼトッポギ＆マンドゥ～トマトと生クリームの絶妙ハーモニー～
トマトソースの酸味と、まろやかな生クリームのコクが織りなす絶品ロゼトッポギ＆マンドゥ。旦那様が大好きなモチモチのマンドゥと、奥様お気に入りのとろ～りチーズトッポギをたっぷり加え、ロゼソースに絡めれば、誰もが虜になる美味しさに！簡単なのに特別感のある一品は、新婚さんの食卓はもちろん、記念日などにもぴったりです。ぜひ、この感動的な味わいをご家庭で楽しんでみてください。
材料- ロゼソース 大さじ2.5
- 牛乳 2カップ（約400ml）
- チーズトッポギ 10個
- マンドゥ（餃子） 10個
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく 5かけ
- バター 大さじ1
- さつま揚げ（棒状） 2枚
- むきえび（ボイル） ひとつかみ（お好みで）
調理手順
Step 1
まず、玉ねぎ1/2個を薄切りにします。にんにく5かけは、包丁の腹で潰すか、薄切りにしておきましょう。これらの下準備で、炒めたときの風味が格段にアップしますよ。
Step 2
このレシピの主役は、もちもちのマンドゥと、とろけるチーズトッポギ！それぞれ10個ずつ用意してくださいね。お好みで、ソーセージやブロッコリーなど、お好きな具材をプラスすると、さらに豪華な一品になります。
Step 3
中弱火で熱したフライパンにバター大さじ1を溶かします。バターが溶けたら、スライスした玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎが透き通り、にんにくの良い香りが立つまで2〜3分ほどじっくり炒めましょう。このひと手間で、ロゼソースの深みが生まれます。
Step 4
フライパンに牛乳2カップ（日本の紙コップで約2杯分）を注ぎ入れます。火を強める前に、全体が均一に混ざるように一度軽く混ぜてください。
Step 5
牛乳がふつふつと温まってきたら、用意したチーズトッポギ、さつま揚げ（食べやすい大きさに切ってください）、マンドゥ、そしてロゼソース大さじ2.5を加えます。ロゼソースの量は、お好みで調整してください。むきえびを入れる場合は、ここで一緒に入れてくださいね。
Step 6
全ての具材がよく混ざり合うように、中火でトッポギやマンドゥが柔らかくなるまで煮込みます。ソースが煮詰まりすぎないよう、時々かき混ぜるのがポイントです。トッポギがぷっくりと柔らかくなり、ソースが程よくとろりとしたら完成です！
Step 7
熱々のフライパンからそのまま食卓へ！炒めた玉ねぎとにんにくの香ばしさ、牛乳とロゼソースのクリーミーな味わい、そしてトッポギともちもちのマンドゥの食感…！一口食べれば、忘れられない美味しさの幸せが広がります。ぜひ、召し上がってみてください！
