Nasi Goreng Daging Sapi Mentega Harum
Nasi Goreng Daging Sapi Mentega Harum
Masakan Daging Sapi Sederhana / Resep Nasi Goreng Daging Sapi Lezat
Halo semuanya! Hari ini, kita akan membuat hidangan lezat menggunakan sisa-sisa daging sapi di kulkas. Jenis daging sapi apa pun cocok untuk resep ini. Mari kita buat nasi goreng daging sapi mentega yang harum dan beraroma lezat yang akan disukai semua orang!
Bahan Utama- 100g Daging Sapi (cincang atau potong sangat halus)
- 210g Nasi Putih (hangatkan)
- 1/4 Bawang Bombay (ukuran kecil)
- 1/2 Batang Daun Bawang (bagian putih dan hijau)
- 1 Butir Telur
- 2 Sdm Mentega (sekitar 30g)
Bumbu Perendam & Penyedap- Sejumput Lada Hitam
- Sejumput Garam
- 1 Sdm Minuman Anggur Masak (misalnya Mirin)
- 1 Sdm Kecap Asin
- Sejumput Lada Hitam
- Sejumput Garam
- 1 Sdm Minuman Anggur Masak (misalnya Mirin)
- 1 Sdm Kecap Asin
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan nasi putih hangat. Jika menggunakan nasi dingin sisa semalam, hangatkan sebentar di microwave agar tidak menggumpal saat digoreng dan hasilnya lebih pulen.
Step 2
Potong-potong daging sapi hingga halus seukuran sekitar 0.5 cm. Jika menggunakan daging sapi giling, langkah ini akan lebih praktis.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan daging sapi cincang dengan sejumput lada hitam, sejumput garam, 1 sdm minuman anggur masak, dan 1 sdm kecap asin. Aduk rata hingga bumbu meresap. Minuman anggur masak membantu menghilangkan bau amis pada daging dan meningkatkan rasanya.
Step 4
Kupas dan cincang halus bawang bombay hingga berukuran sekitar 0.3 cm. Bawang bombay yang matang akan memberikan rasa manis alami, yang semakin memperkaya cita rasa nasi goreng.
Step 5
Iris halus daun bawang. Anda bisa menggunakan bagian putih dan hijaunya untuk mendapatkan aroma daun bawang yang lebih kuat.
Step 6
Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah dan kocok lepas menggunakan garpu atau sumpit. Menghilangkan bagian putih telur yang kental (chalaza) akan menghasilkan orak-arik telur yang lebih lembut.
Step 7
Panaskan wajan, lelehkan 1 sdm mentega dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan daun bawang dan tumis hingga harum, menciptakan minyak daun bawang yang wangi. Setelah harum, masukkan daging sapi yang sudah dibumbui dan tumis dengan api besar sambil terus diaduk agar daging tidak menggumpal.
Step 8
Saat daging sapi sudah sekitar 80% matang, masukkan bawang bombay cincang ke dalam wajan. Lanjutkan menumis dengan api besar hingga bawang bombay menjadi bening.
Step 9
Setelah daging sapi dan bawang bombay matang sempurna, masukkan nasi putih hangat. Goreng dengan cepat dengan api besar sambil terus diaduk menggunakan sutil untuk memisahkan butiran nasi agar matang merata.
Step 10
Geser nasi goreng ke satu sisi wajan untuk membuat ruang. Tambahkan sisa 1 sdm mentega ke area yang kosong, lalu tuangkan telur kocok. Buat orak-arik telur hingga setengah matang. Setelah orak-arik telur matang, campurkan perlahan dengan nasi goreng.
Step 11
Terakhir, aduk rata nasi goreng dan orak-arik telur selama 1-2 menit lagi untuk memastikan semua bahan tercampur sempurna. Ini akan membantu menyatukan semua rasa. Nasi goreng daging sapi mentega Anda yang lezat siap dinikmati!
