ひと味違う！カスタードクリーム入りクロック・ムッシュ
ひと味違う！カスタードクリーム入りクロック・ムッシュ
台湾風サンドイッチ風！とろけるカスタードクリームのクロック・ムッシュの作り方
サクサクの食パンに、ハムとチーズの塩気、そしてとろりとしたカスタードクリームの甘さが絶妙にマッチした、特別なクロック・ムッシュのレシピです。まるで台湾のサンドイッチのような、甘くて優しい味わいが楽しめます。おやつやブランチにぴったりですよ！
クロック・ムッシュの材料- 食パン 2枚
- カスタードクリーム（お好みの量） 適量
- スライスハム 2枚
- スライスチーズ 1枚
- ピザ用チーズ（溶けるチーズ） 適量
- パセリのみじん切り（お好みで） 少々
調理手順
Step 1
まず、食パン2枚をトースターやフライパンで、こんがりと香ばしく焼き上げます。パンが温かいうちに、両面にカスタードクリームをお好みの量、たっぷりと塗ってください。カスタードクリームの甘みがパンに染み込み、風味豊かになります。
Step 2
カスタードクリームを塗った食パンの片面に、スライスハムを2枚重ねて乗せます。ハムの塩気がカスタードクリームの甘さと絶妙に調和します。
Step 3
ハムの上には、スライスチーズをきれいに1枚乗せます。チーズが溶けることで、具材がふんわりとまとまります。
Step 4
次に、もう一方の食パンを用意します。カスタードクリームを塗った面が上になるようにして、ハムとチーズの上にそっと重ね合わせます。まるでサンドイッチを作るように積み重ねてください。
Step 5
サンドイッチが完成したら、一番上の食パンの上にピザ用チーズをお好みの量、たっぷりと散らします。チーズがたっぷり乗っていると、焼いたときにトロ～リと伸びて美味しいクロック・ムッシュが楽しめます。
Step 6
オーブントースターまたはオーブンを170℃に予熱し、5分から10分ほどじっくりと焼きます。ピザ用チーズがこんがりと溶け、パンがさらにカリッとなるまで焼いてください。焦げ付かないように、途中で様子を見てくださいね。
Step 7
美味しく焼きあがったら、仕上げの工程です。お好みでパセリのみじん切りを散らすと、見た目も美しく、爽やかな風味をプラスできます。パセリがなくても大丈夫です！
Step 8
完成したクロック・ムッシュは、食べやすいように対角線に半分にカットします。温かいうちにすぐにいただくのがおすすめです。カスタードの甘さ、チーズのコク、パンのサクサク感を一度に味わえますよ。
