Tortitas Saludables de Papa y Vegetales (Sin Harina, Sin Agua)
Tortitas Saludables de Papa y Vegetales (Sin Harina, Sin Agua)
Deliciosas Tortitas de Papa y Vegetales Hechas Sin Agua ni Harina
Últimamente he estado a dieta y probé hacer estas tortitas sin harina. ¡Me salieron deliciosas y parecen muy saludables también!
Ingredientes Principales- 6 Papas
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Zanahoria
- Cebollín (cebolleta) al gusto
- 4 Chiles picantes (tipo jalapeño o similar)
Sazonador y Aceite- Una pizca de Sal
- 1 cucharadita de Salsa de Soja
- Una pizca de Semillas de Sésamo
- Aceite de Aguacate o Aceite de Oliva, según sea necesario
- Una pizca de Sal
- 1 cucharadita de Salsa de Soja
- Una pizca de Semillas de Sésamo
- Aceite de Aguacate o Aceite de Oliva, según sea necesario
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela las papas y córtalas en trozos manejables. Coloca las papas y media cebolla pelada en una licuadora y tritúralas juntas. Puedes añadir una pizca de sal mientras licúas si lo deseas, pero yo prefiero comerlas con salsa de soja para mojar, así que las licué solas. Si quieres resaltar los sabores naturales de los ingredientes, este método es el recomendado.
Step 2
A continuación, corta la zanahoria en juliana fina. Corta los cebollines en trozos de aproximadamente 2-3 cm. Pica finamente los chiles picantes después de quitarles las semillas. Añade todas estas verduras preparadas a la mezcla de papa y cebolla licuada y mezcla todo a fondo.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de aguacate. Vierte una porción de la masa de papa y vegetales en la sartén caliente. Usa una cuchara o espátula para extender la masa fina y uniformemente en forma de tortita. Reduce el fuego a bajo y cocina suavemente. Usar aceite de aguacate hace que las tortitas sean menos grasosas y más delicadas, por eso lo uso para todas mis cocinas.
Step 4
¡Felicidades! Tus saludables tortitas de papa y vegetales, hechas sin harina ni agua, ¡están listas! Disfrútalas mojándolas en salsa de soja. Has creado exitosamente un plato que es a la vez saludable y delicioso.
