Pepino Salteado Crujiente: Receta Refrescante para el Verano
Pepino Salteado Crujiente: Receta Refrescante para el Verano
Receta Fácil de Pepino Salteado para Bebés (15+ Meses), Un Delicioso Plato de Verano
Les presentamos una deliciosa receta de pepino salteado, perfecta para los días calurosos de verano. Este plato destaca por su textura crujiente y es ideal para que los más pequeños lo disfruten. Hemos pelado los pepinos y reducido la sal para un sabor más suave, lo que resulta en una versión tierna y sabrosa. Aunque para los adultos pueda faltarle un poco de crujido, es un acompañamiento delicioso y saludable para toda la familia.
Ingredientes- 1 pepino mediano
- 1 cucharadita de sal gruesa
- 1 cucharadita de ajo picado
- Aceite de sésamo, al gusto
- Semillas de sésamo, para decorar
- Aceite de arroz integral (o aceite vegetal), para saltear
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien el pepino, pélalo y córtalo en rodajas finas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. (Consejo: Si lo preparas para adultos, puedes dejar la piel para un crujido extra.)
Step 2
En un bol, mezcla el pepino cortado con 1 cucharadita de sal gruesa. Remueve suavemente para que se impregne y déjalo reposar unos 15 minutos. Este paso ayuda a extraer el exceso de humedad, haciendo el pepino más crujiente y listo para absorber sabores.
Step 3
Enjuaga ligeramente el pepino salado bajo agua fría corriente para eliminar el exceso de sal. Luego, exprime con las manos toda el agua posible. Es fundamental que quede lo más seco posible para evitar que el plato quede aguado.
Step 4
Calienta un poco de aceite de arroz integral (o tu aceite de cocina preferido) en una sartén a fuego bajo. Añade el ajo picado y sofríelo suavemente hasta que esté fragante, creando un aceite infusionado con ajo. Ten cuidado de que el ajo no se queme.
Step 5
Sube el fuego a medio. Añade el pepino escurrido a la sartén y saltea rápidamente durante unos 2 minutos. Queremos que el pepino se caliente pero mantenga su deliciosa textura crujiente.
Step 6
Apaga el fuego. Rocía con aceite de sésamo al gusto y espolvorea con semillas de sésamo para decorar. Esto añade un delicioso aroma a nuez y un agradable contraste de texturas.
Step 7
Puedes servirlo inmediatamente o enfriarlo en el refrigerador antes de servir. ¡Su sabor frío y refrescante es especialmente maravilloso durante los calurosos meses de verano!
