ほうれん草とあさりのみそ汁

超簡単！ほうれん草とあさりのみそ汁レシピ

ほうれん草が安かった時にたっぷり買って、さっと茹でて冷凍しておくと、いつでも手軽に美味しいみそ汁が作れます。あっさりとしていて、磯の風味も感じられる、とても満足感のある一品です。忙しい日でも、心配なく美味しく楽しめますよ！

鍋に水2リットルと、市販の味噌100mlを入れてください。

Step 1

泡立て器やレードルを使って、味噌がダマにならないように水によく溶かしてください。きれいに溶かすことで、よりすっきりとした味わいになります。

Step 2

だし用の材料を準備します。あらかじめ下茹でしておいたほうれん草と、砂抜きしたあさりを用意してください。冷凍あさりを使っても美味しいだしが取れます。

Step 3

味噌を溶かして沸騰したお湯に、準備しておいたほうれん草とあさりを入れてください。

Step 4

材料を入れたら再び沸騰させ、さらに5分ほど煮込んで具材に火を通してください。その後、味見をして、足りない場合は塩で調整します。ここでツナ缶（オイル漬け）2大さじを加えると旨味が増しますが、お好みで量を調整したり、省いても構いません。

Step 5

美味しく煮えたほうれん草とあさりのみそ汁を器にきれいに盛り付ければ完成です。温かいうちに召し上がると、さらにおいしくいただけます。

Step 6