장 건강을 위한 활력 과일 채소 샐러드
장 건강을 위한 활력 과일 채소 샐러드
상큼하고 건강한 과일 채소 샐러드와 특별한 드레싱 만들기
맛과 건강을 모두 잡은, 장 건강에 도움을 주는 근사한 과일 채소 샐러드를 소개합니다. 신선한 과일과 아삭한 채소에 새콤달콤한 특제 드레싱을 곁들여 다채로운 풍미를 즐겨보세요.
신선한 재료- 배 1/8개 (먹기 좋은 크기로 썰기)
- 사과 1/2개 (껍질째 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰기)
- 천도복숭아 1개 (씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰기)
- 키위 1/2개 (껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰기)
- 귤 1개 (껍질과 하얀 속껍질을 제거하고 알알이 분리하기)
- 피망 1/5개 (씨와 속을 제거하고 잘게 다지기)
- 양상추 1/4개 (깨끗이 씻어 물기를 제거하고 한입 크기로 뜯기)
특별한 드레싱 재료- 마요네즈 5큰술
- 허니머스타드 2큰술
- 꿀 2큰술 (단맛 조절 가능)
- 깔라만시 원액 1큰술 (새콤함 조절 가능)
- 올리브 오일 2큰술
- 마요네즈 5큰술
- 허니머스타드 2큰술
- 꿀 2큰술 (단맛 조절 가능)
- 깔라만시 원액 1큰술 (새콤함 조절 가능)
- 올리브 오일 2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 샐러드에 들어갈 신선한 과일들을 준비해 주세요. 배는 껍질을 벗기고 약 0.5cm 두께로 납작하게 썬 후, 먹기 좋은 크기의 직사각형 모양으로 썰어줍니다. 사과는 깨끗이 씻어 씨 부분을 제거하고 껍질째 0.5cm 두께의 직사각형으로 썰어줍니다. 천도복숭아는 씨를 제거하고 껍질째 0.5cm 두께의 직사각형으로 썰고, 키위는 껍질을 벗겨 0.5cm 두께로 썰어줍니다. 귤은 껍질과 하얀 속껍질까지 모두 제거하고 알갱이만 분리하여 준비합니다.
Step 2
다음으로 채소 재료를 준비합니다. 양상추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 후, 손으로 한입 크기만큼 뜯어 준비합니다. 피망은 반으로 잘라 씨와 속을 제거한 뒤, 과일과 비슷한 크기인 약 0.5cm 두께의 직사각형 모양으로 잘게 썰어줍니다. 이 과정에서 채소의 아삭한 식감을 살리는 것이 중요합니다.
Step 3
이제 샐러드의 맛을 결정할 맛있는 드레싱을 만들 차례입니다. 볼에 마요네즈, 허니머스타드, 꿀, 깔라만시 원액, 올리브 오일을 모두 넣고 재료들이 골고루 섞일 때까지 거품기나 숟가락을 이용해 잘 저어줍니다. 드레싱 농도를 보면서 꿀과 깔라만시 원액의 양을 기호에 맞게 조절하시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.
Step 4
(이 단계는 7번 단계에 통합될 내용으로 보이며, 독립적인 조리 과정이 아닙니다. 7번 단계에서 상세히 설명하겠습니다.)
Step 5
(이 단계는 0번 단계의 과일 준비 과정에서 상세히 설명되었습니다. 이미 0번 단계에서 0.5cm 간격으로 썰어 직사각형 모양으로 준비했습니다.)
Step 6
(이 단계는 1번 단계의 채소 준비 과정에서 상세히 설명되었습니다. 이미 1번 단계에서 피망과 양상추를 과일과 비슷한 크기로 썰었습니다.)
Step 7
준비된 모든 과일과 채소 재료를 커다란 볼에 담습니다. 이때 과일과 채소가 섞이도록 조심스럽게 버무려주면 좋습니다. 서로의 맛과 향이 잘 어우러지도록 골고루 섞어주세요.
Step 8
마지막으로, 6번 단계에서 골고루 섞은 과일과 채소 위에 준비해둔 드레싱을 부어줍니다. 드레싱은 마요네즈 3큰술, 허니머스타드 1큰술, 꿀 1큰술, 깔라만시 원액 1/2큰술에서 1큰술 (새콤한 맛을 좋아하시면 1큰술까지), 올리브 오일 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 과일과 채소에 드레싱이 골고루 묻도록 부드럽게 버무린 후, 바로 접시에 담아 신선하고 건강한 샐러드를 맛있게 즐겨주세요.
