Mala Tang Casero: Un Festín Picante y Aromático
Mala Tang Casero: Un Festín Picante y Aromático
Receta Fácil de Mala Tang: Consigue el Sabor de Restaurante en Casa con esta Receta Secreta
¿Creías que hacer Mala Tang en casa era demasiado complicado, algo solo disponible en restaurantes? ¡No te preocupes! Puedes recrear ese delicioso y auténtico sabor de Mala Tang en tu propia cocina. Es sorprendentemente sencillo, casi tan fácil como preparar ramen instantáneo. ¡Comencemos con esta receta de Mala Tang fácil de seguir que cualquiera puede dominar!
Base de Mala Tang- 500ml de Caldo de Hueso de Res (comprado)
- 2.5 Cucharadas de Pasta de Mala
- 1 Cucharada de Mantequilla de Maní (para mayor cremosidad)
Generosos Ingredientes Adicionales- Champiñones variados (ej. Portobello, Shiitake)
- Corazones de col china (Napa)
- Brotes de soja frescos
- Panceta de res (en finas láminas)
- Fideos de tofu (o tus fideos favoritos)
- Champiñones variados (ej. Portobello, Shiitake)
- Corazones de col china (Napa)
- Brotes de soja frescos
- Panceta de res (en finas láminas)
- Fideos de tofu (o tus fideos favoritos)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vierte todo el paquete de 500ml de caldo de hueso de res en una olla. Este rico caldo formará la base profunda de tu Mala Tang.
Step 2
Añade 2.5 cucharadas de la pasta de Mala a la olla y revuelve bien para disolverla en el caldo. Pronto comenzarás a oler el embriagador aroma picante y adormecedor del mala.
Step 3
Una vez que el caldo empiece a hervir a borbotones, añade tus champiñones preparados, los crujientes corazones de col china y los brotes de soja frescos. A medida que las verduras se cocinan, liberarán naturalmente su dulzura en la sopa.
Step 4
Ahora, añade 100-200g de panceta de res en finas láminas para una capa extra de sabor. A medida que la carne se cocina, el caldo se volverá aún más rico y delicioso. Ten cuidado de no cocinar demasiado la carne, ya que puede volverse dura; cocina solo hasta que esté hecha.
Step 5
¿Deseas ese sabor cremoso y profundo que obtienes en los restaurantes de Mala Tang? ¡Este es el momento de añadir 1 cucharada de mantequilla de maní! Esto hará que el caldo sea más suave y le dará un sabor mucho más rico y complejo. ¡No te saltes este paso!
Step 6
Probé a usar fideos de tofu en lugar de fideos de cristal normales esta vez, y su textura masticable combinó maravillosamente con el caldo de Mala Tang. Siéntete libre de añadir tus fideos favoritos o fideos de tofu para adaptarlos a tu gusto.
Step 7
¡Y aquí lo tienes! Tu propio y delicioso Mala Tang, hecho en casa. Se disfruta mejor bien caliente. ¡Disfruta de este maravilloso plato con tu familia!
