Tallo de Algas Marinas Salteado (Tiernos y Deliciosos)
Tallo de Algas Marinas Salteado (Tiernos y Deliciosos)
¡Entrante Súper Fácil! El Secreto para Hacer Tallos de Algas Marinas Salados Deliciosos y Sin Sal
¡Un sabroso salteado de tallos de algas marinas que se convierte en un ladrón de arroz cuando no tienes apetito! Te compartiré una receta súper sencilla que elimina eficazmente el sabor salado característico de los tallos de algas marinas salados y realza el sabor salteándolos con verduras crujientes. ¡Disfruta de este delicioso entrante!
Ingredientes Principales- 1 paquete (aprox. 300g) de tallos de algas marinas salados
- 1/2 cebolla
- 1/6 zanahoria
Condimento- 1 cucharada de ajo picado
- 0.5 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de ajo picado
- 0.5 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara 1 paquete (aprox. 300g) de tallos de algas marinas salados, que se compran habitualmente en supermercados o mercados. Dado que los tallos de algas marinas salados se conservan en sal, es crucial enjuagarlos a fondo bajo el agua corriente unas 3 veces, sacudir el exceso de sal y luego sumergirlos en agua fría durante 15-20 minutos para eliminar la salinidad. Este proceso ayuda a controlar el nivel de sal y preserva la textura tierna original de los tallos de algas marinas.
Step 2
Después de remojarlos en agua fría, exprime la mayor cantidad de humedad posible de los tallos de algas marinas con las manos. Luego, córtalos en dos trozos iguales para que sean más fáciles de comer. Se recomienda cortarlos en longitudes manejables, ya que pueden ser engorrosos de saltear si son demasiado largos.
Step 3
Corta la 1/2 cebolla en juliana fina y la 1/6 zanahoria también en juliana fina de longitud similar. Es mejor cortar las verduras finamente para que se mezclen bien con los tallos de algas marinas y proporcionen una agradable frescura.
Step 4
Calienta ligeramente una sartén y añade 1 cucharada de ajo picado. Saltea a fuego bajo para liberar el sutil aroma del ajo. Ten cuidado de no quemar el ajo y cocínalo lentamente a fuego bajo.
Step 5
Una vez que huelas el ajo, añade las zanahorias y cebollas en juliana. Saltea juntos durante aproximadamente 1 minuto y 30 segundos. La clave es saltear solo hasta que las verduras se ablanden ligeramente, manteniendo su textura crujiente.
Step 6
Añade los tallos de algas marinas escurridos a la sartén y continúa salteando durante otros 3 minutos. Saltear suficientemente los tallos de algas marinas ayuda a eliminar cualquier olor a pescado y mejora su textura tierna. Es mejor saltear a fuego medio-bajo en lugar de alto.
Step 7
Ahora, añade 0.5 cucharada de salsa de soja y saltea rápidamente a fuego bajo durante unos 30 segundos para asegurar que el condimento se distribuya uniformemente. Ten cuidado de no cocinar demasiado la salsa de soja, ya que se puede quemar.
Step 8
Justo antes de apagar el fuego, espolvorea generosamente 1 cucharada de aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas. El aroma a nuez del aceite y las semillas de sésamo realzará aún más el sabor del salteado de tallos de algas marinas.
Step 9
Sirve los tallos de algas marinas salteados deliciosamente preparados, ¡y tendrás un entrante satisfactorio que complementa perfectamente un tazón de arroz! Disfruta de este contundente entrante.
