Tahu Spam Goreng Renyah di Luar, Lembut di Dalam: Camilan Bir Sempurna!
Tahu Spam Goreng Renyah di Luar, Lembut di Dalam: Camilan Bir Sempurna!
Rekomendasi Camilan Bir Mudah: Tahu Spam Goreng, Resep Tahu & Spam Goreng Lebih Sehat
Cara istimewa menikmati spam dengan cara yang lebih sehat dan lezat! Resep ini menampilkan tekstur tahu lembut dan spam gurih yang digoreng bersama. Celupkan ke saus favorit Anda, dan camilan ini sempurna sebagai lauk yang mengenyangkan atau camilan ringan. Anda pasti akan jatuh cinta pada bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembap!
Bahan Utama- 1 blok tahu padat untuk digoreng (sekitar 300g)
- 1 kaleng Spam atau daging olahan (200g)
- 3 sejumput garam (untuk bumbu tahu)
- 2 sdm minyak goreng atau minyak zaitun (untuk menggoreng)
Bahan Opsional (Untuk Rasa Lebih Mantap!)- Sedikit tepung terigu atau tepung serbaguna (untuk baluran)
- 1 butir telur (untuk adonan telur)
- Sedikit tepung terigu atau tepung serbaguna (untuk baluran)
- 1 butir telur (untuk adonan telur)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan satu blok tahu padat yang cocok untuk digoreng. Tepuk-tepuk ringan hingga kering, lalu potong dadu berukuran sekitar 2 cm, sesuai ukuran sekali gigit. Taburkan 3 sejumput garam secara merata pada tahu yang sudah dipotong dadu dan diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap ke dalam.
Step 2
Potong spam kalengan menjadi dadu dengan ukuran serupa tahu. Jika Anda ingin mengurangi asupan daging olahan, Anda bisa memotongnya sedikit lebih tipis dari tahu, dengan lebar yang sama. Ini memastikan keduanya matang pada waktu yang hampir bersamaan.
Step 3
Letakkan spam yang sudah dipotong dadu di saringan untuk membuang tambahan bahan pengawet dan lemak berlebih yang khas dari kalengan. Kemudian, siram spam dengan air mendidih panas untuk ‘mencucinya’, yang membantu membuatnya lebih bersih dan enak.
Step 4
Gunakan tisu dapur untuk menekan tahu yang sudah dibumbui dengan kuat agar kelembapan permukaannya hilang sebanyak mungkin. Langkah ini sangat penting untuk memastikan tahu tidak hancur saat digoreng dan matang merata hingga kecokelatan.
Step 5
Sekarang, tata tahu dan spam berdampingan di talenan, jangan sampai tumpang tindih. Tusukkan tusuk sate kayu yang sudah disiapkan menembus tahu dan spam. Dengan menatanya dengan rapi di talenan, akan lebih mudah untuk menusuk tusuk sate secara merata.
Step 6
(Opsional) Untuk tekstur yang lebih kaya dan kenyal, lapisi tahu dan spam yang sudah ditusuk sate dengan tipis-tipis tepung terigu atau tepung serbaguna secara merata. Lalu, siapkan adonan telur sederhana dengan mengocok satu butir telur dan celupkan tusuk sate ke dalamnya. Lapisan ini akan membuat bagian luarnya ekstra renyah dan lezat.
Step 7
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil dan tambahkan sekitar 2 sendok makan minyak goreng atau minyak zaitun. Masukkan tahu dan spam yang ditusuk sate ke dalam wajan, lalu goreng sambil sesekali dibalik hingga setiap sisi berwarna cokelat keemasan. Menggoreng tahu secara perlahan dengan api kecil akan meningkatkan tekstur kenyalnya, menghasilkan tusuk sate tahu dan spam yang luar biasa renyah.
Step 8
Setelah semua sisi matang merata hingga berwarna cokelat keemasan yang menggugah selera, tahu spam Anda siap disajikan! Akan ada bagian luar yang kenyal dan renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembap dan beraroma dari kombinasi tahu dan spam.
Step 9
Sajikan tahu spam goreng yang sudah jadi dengan saus cocol favorit Anda – saus sambal, saus berbasis kecap, atau bahkan saus tomat sangat cocok. Mengambil tusuk sate berisi tahu dan spam bersama-sama dan menggigitnya menciptakan ledakan rasa yang semakin lezat di setiap gigitan.
Step 10
Tampilan tusuk sate yang rapi dan berpola kotak membuatnya menjadi pilihan yang sangat baik untuk hidangan tamu, dan juga merupakan camilan sederhana namun elegan ketika Anda menginginkan bir. Nikmati tahu spam goreng lezat Anda!
