シャキシャキ！簡単すぎるキャロットサラダ（ニンジン和え）
シャキシャキ！簡単すぎるキャロットサラダ（ニンジン和え）
砂糖と酢で和えるだけ！簡単キャロットサラダ：ご飯のおかずにも、サラダにも最高！
食欲がない時でもぴったり！ 새콤달콤（セコムダルコム：甘酸っぱい）味が魅力のキャロットサラダのレシピをご紹介します。砂糖と酢さえあればあっという間に作れるので、誰でも簡単に真似できます。シャキシャキとした食感が活きていて、ご飯のおかずにもぴったりですし、チーズと合わせればおしゃれなサラダとしても楽しめます。特別な日や、いつもの食卓を豊かにしてくれるキャロットサラダ、ぜひ作ってみてください！
主な材料- ニンジン 1本（中サイズ）
- 塩 小さじ1
- 酢 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
調理手順
Step 1
まずは新鮮なニンジンを1本用意しましょう。きれいに洗ったニンジンは皮をむき、細く細く千切りにします。スライサーや千切り器を使うと、より簡単かつ均一に切ることができます。（私はダイソーで購入したスライサーを使いましたが、本当に便利でした！）
Step 2
準備したニンジンをすべて千切りにしてボウルに入れます。ニンジンのシャキシャキした食感を保つことが大切なので、あまり太すぎないように切るのがおすすめです。
Step 3
千切りにしたニンジンに塩小さじ1を加えてよく混ぜ合わせ、約3〜5分そのまま置いて、ニンジンから水分が出るのを待ちます。この工程により、ニンジンの苦味が取り除かれ、より柔らかくなります。
Step 4
時間が経ったら、ニンジンから出た水分を両手でしっかりと絞って取り除いてください。こうして水分を抜くことで、和え物が水っぽくなるのを防ぎ、味がしっかり染み込みます。
Step 5
水分を絞ったニンジンに砂糖大さじ1と酢大さじ1を加え、全ての材料がよく馴染むように均一に和え混ぜます。甘酸っぱさのバランスは、お好みで砂糖や酢の量を調整しても良いでしょう。
Step 6
さあ、これでシャキシャキで美味しい、超簡単キャロットサラダの完成です！ご飯に乗せて食べたり、サラダ感覚で楽しんでみてください。チーズを添えると、さらに豊かな風味を感じることができます。どうぞ召し上がれ！
