아삭아삭! 초간단 당근 무침 레시피
아삭아삭! 초간단 당근 무침 레시피
설탕과 식초로 맛을 낸 초간단 당근 무침: 밥반찬으로도, 샐러드로도 최고!
입맛 없을 때 딱! 새콤달콤한 맛이 매력적인 당근 무침 레시피를 소개합니다. 설탕과 식초만 있으면 뚝딱 만들 수 있어 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요. 아삭한 식감이 살아있어 밥반찬으로도 좋고, 치즈와 함께 곁들이면 근사한 샐러드로도 즐길 수 있습니다. 특별한 날, 간단한 한 끼 식사를 더욱 풍성하게 만들어 줄 당근 무침, 지금 바로 만들어 보세요!
필수 재료- 당근 1개 (중간 크기)
- 소금 1 작은술
- 식초 1 큰술
- 설탕 1 큰술
조리 방법
Step 1
먼저 싱싱한 당근 1개를 준비해주세요. 깨끗하게 씻은 당근은 껍질을 제거한 후, 얇고 가늘게 채 썰어주시면 됩니다. 채칼이나 강판을 이용하면 더욱 쉽고 균일하게 썰 수 있어요. (저는 다이소에서 구매한 채칼을 사용했는데, 정말 편리했어요!)
Step 2
준비한 당근을 모두 다 채 썰어 볼에 담아주세요. 당근의 아삭한 식감을 살리는 것이 중요하니, 너무 두껍지 않게 썰어주는 것이 좋습니다.
Step 3
채 썬 당근에 소금 1 작은술을 넣고 골고루 버무린 후, 약 3~5분간 그대로 두어 당근에서 수분이 빠져나오도록 합니다. 이 과정을 통해 당근의 쓴맛을 제거하고 더욱 부드러워진답니다.
Step 4
시간이 지나면 당근에서 나온 물기를 손으로 꼭 짜서 제거해주세요. 이렇게 물기를 제거해야 무침이 싱거워지지 않고 양념이 잘 배어듭니다.
Step 5
물기를 짜낸 당근에 설탕 1 큰술과 식초 1 큰술을 넣고, 모든 재료가 잘 어우러지도록 골고루 버무려주세요. 새콤달콤한 맛의 균형을 취향에 따라 설탕이나 식초의 양을 조절하셔도 좋습니다.
Step 6
자, 이렇게 해서 아삭하고 맛있는 초간단 당근 무침이 완성되었습니다! 밥 위에 얹어 먹거나, 샐러드처럼 즐겨보세요. 치즈를 곁들이면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다. 맛있게 드세요!
