Castañas Hervidas con Truco para Pelar Fácilmente
Castañas Hervidas con Truco para Pelar Fácilmente
¡Castañas difíciles de pelar? ¡Prueba este sencillo método hirviéndolas!
¡Hola a todos! Hoy nos adentramos en el maravilloso mundo de las castañas, un ingrediente versátil y muy apreciado. Las castañas se pueden disfrutar crudas, incorporar en diversos guisos, usar para repostería en panes y pasteles, o incluso conservar enlatadas. Se consideran un ingrediente de alta calidad y son un elemento básico durante las ceremonias tradicionales. Al seleccionar castañas, busque las grandes, carnosas y con piel marrón brillante. Para una conservación óptima, séllalas en una bolsa de plástico y guárdalas en el refrigerador entre 0 y -1°C. Las castañas son ricas en proteínas y minerales, lo que las hace beneficiosas para niños en crecimiento y personas en recuperación. Sin embargo, debido a su alto contenido de carbohidratos, no son ideales para quienes están a dieta. Curiosamente, la piel interior de las castañas tiene propiedades astringentes y a menudo se utiliza en mascarillas faciales para ayudar a tensar los poros. Hoy, les mostraré una forma súper fácil y efectiva de pelar castañas hervidas, ¡un método que aprendí viendo un programa de televisión y que realmente funciona de maravilla!
Ingredientes- 3 puñados de castañas (aprox. 300-400g)
- 3 tazas de agua (aprox. 600ml)
Instrucciones de preparación
Step 1
Pelar las castañas hervidas a menudo puede ser engorroso. En estos casos, haz un corte en forma de cruz en la parte superior de cada castaña cruda con un cuchillo. Es crucial usar guantes gruesos de algodón mientras haces esto, ya que las castañas pueden ser resbaladizas y duras, representando un riesgo de seguridad. ¡La seguridad es lo primero!
Step 2
He hecho un pequeño corte en forma de cruz en la parte superior de cada castaña. Asegúrate de que el corte no sea demasiado profundo; basta con que rompa la piel.
Step 3
Ahora, coloca las castañas con el corte (3 puñados) en una olla y añade 3 tazas de agua. El agua debe ser suficiente para cubrir aproximadamente la mitad de las castañas. No es necesario sumergirlas por completo.
Step 4
Tapa la olla y lleva el agua a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos. Puedes ajustar ligeramente el tiempo de cocción según el tamaño de tus castañas.
Step 5
Después de 20 minutos, aquí están las castañas perfectamente hervidas. ¡Qué apetitosas se ven, humeantes y calientes!
Step 6
Ahora, toma una castaña caliente recién hervida e intenta pelarla. La parte donde hiciste el corte debería abrirse fácilmente, ¡permitiendo que la piel se desprenda sin esfuerzo! Si haces el corte un poco más profundo, la piel se abrirá aún más fácilmente, haciendo que pelarlas sea mucho más sencillo. Recuerda, se pelan mejor mientras están calientes, ¡así que prueba este truco antes de que se enfríen por completo!
